紫苏的用法,油炸和涮火锅都不错
紫苏是一种非常常见的草本类植物,是可以用来食用的,它具有非常脆的口感,而且拥有很独特的香味,其中含有非常丰富的营养价值,所以已经有越来越多的人开始关注紫苏了,接下来小编会向大家介绍一些紫苏的用法,以及由此苏烧制而成的菜肴。
一、紫苏的用法
1.紫苏可以涮火锅吃,比如说紫苏可以跟肉和海鲜的一起放入到火锅里面,紫苏不需要烧太长的时间,基本上稍微热一下就可以食用了。
2.紫苏也可以炸着吃,比如说我们可以将一些鸡蛋清,面粉,盐和味精调成糊状,然后将紫苏蘸一下,放入到油锅里炸,炸好以后蘸一点椒盐就可以吃了。
3.紫苏还可以烧着吃,烧着吃的做法就很多了。
二、紫苏可以烧什么菜
1.炒紫苏叶
需要准备紫苏叶,柿子椒,红椒,油等材料,等油过热了以后,把紫苏叶放入油锅当中进行爆炒,然后将紫苏叶盛出,放入蒜沫,青椒等进行爆炒,等炒出香味以后再将紫苏叶倒入。
2.紫苏排骨
需要准备排骨,紫苏蒜,生姜,盐糖和酱油等材料,首先,我们需要将排骨清洗干净,然后过一下水,用盐,酱油和糖腌制大概两个小时左右的时间,然后把紫苏的叶子取下来,切成碎末状,将生姜和蒜切成蓉,把腌制好的排骨炸至两面金黄色,在锅里放入适量的蒜末和生姜末,然后把排骨和紫苏放入进行爆炒,最后往里面放入适量的糖和酱油,等收汁以后就可以起锅了。
3.紫苏小土豆
需要准备小土豆,紫苏叶,青椒和酒槽等材料,将小土豆洗干净以后,把小土豆的皮去掉,把紫苏叶切成丝状,把辣椒切片。等油锅热了以后,往里面放入洋葱炒香后,将酒槽,紫苏叶和小土豆一起放入翻炒。
紫苏的用法主要就是紫苏是可以直接食用的,或者将紫苏与其他材料混合烧制成新的菜肴。紫苏做出来的菜味道是非常不错的,无论将紫苏油炸或是放入火锅当中,都是很美味的一道佳肴,适量的吃一些紫苏对我们是很有好处的。
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