土豆西红柿炖牛肉的做法和食用价值
土豆西红柿炖牛肉,这是一道香飘四溢的好菜肴,每次家里做的时候香味都能飘得老远呢。土豆西红柿炖牛肉也可以简称为西红柿炖牛肉,这是一道酸酸甜甜很开胃的菜,夏天吃特别合适,而且也不含什么脂肪。男女老少皆宜,真的是爱不释口呢。
一、土豆西红柿炖牛肉的食用价值
土豆西红柿炖牛肉的食用功效,结合土豆,西红柿和牛肉的三者高价值食品,这些营养价值的结合对我们的身体赋予了很多的食疗功效,土豆西红柿的食疗功效有:
1、食用土豆西红柿炖牛肉能有效吸取氨肌酸。
2、牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质生成。
3、含钾和蛋白质钾对合成以及生长激素的产生,有着积极的作用。
4、锌、镁是另外一种有助于合成蛋白质促进肌肉生长的抗氧化剂、锌与氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。
5、对减肥和健美都非常的重要,因为土豆西红柿炖牛肉富含有多种维生素,这些维生素能支持脂肪的新陈代谢。
6、食用土豆西红柿炖牛肉对青少年防止肥胖,增强体质,同时对中老年人预防动
脉硬化,高血压冠心病等都有作用。
7、能解毒消炎,活血消肿,和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少。
8、健胃消食,清热解毒,降脂降压,利尿,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
9、抗血凝聚,防脑血栓,防癌抗癌,延缓衰老,防白内障,美容护肤,还对消除狐臭有一定作用。
10、食用可增进性欲,维护性功能番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能,女性多吃可激发性欲和激情。
二、土豆西红柿炖牛肉的做法
1、准备好食材,食材分为主料和辅料2类。
主料:牛肉500克,番茄500克,土豆(黄皮)500克,洋葱(白皮)100克。调料:盐5克,姜5克,植物油25克。
2、准备好食材后进入到具体操作步骤,将准备好的牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用。
3、土豆削皮后切3厘米大小的块。
4、洋葱分成3厘米左右的片。
5、西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块。
6、锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿。
7、入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤。
8、烧沸后再改用中火炖至牛肉松软,土豆散裂,加入洋葱片和精盐。
9、再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
土豆西红柿炖牛肉的做法并不难,调料也很简单,但是味道确实很丰富的哦,而且营养价值也是杠杠的,别看他含有肉,但是是增肌蛋白质丰富的牛肉,很适合减肥健美的人吃,也是老年三高患者吃,开胃消暑。想吃的小伙伴买上食材赶紧做起来吧。
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