如何用锡纸烤鸡翅
我相信,任何一个人都没有办法拒绝烧烤的诱惑。当你夜晚逛夜市的时候,烧烤也是必不可少的宵夜之一。烧烤似乎成了人们生活中不可或缺的休闲小食。然而,在各种烧烤食物中,烤鸡翅是必不可少的。用锡纸烤鸡翅,也成为了人们的热爱。其实,你真的知道如何用锡纸烤鸡翅吗?
如何用锡纸烤鸡翅
想要做出美味的锡纸烤鸡翅,烧烤前的准备工作与烧烤的技巧同样重要,总的概括来说要经历洗、腌、包、涂、烤这几个步骤。下面让我们来看看详细的步骤,烤出美味的鸡翅吧。
1、准备材料
首先,你要准备好烤鸡翅的材料,主要有割鸡翅的刀、蒜、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、蜂蜜、蚝油、料酒(可以不放)、鸡翅、锡纸、调味粉。
2、自制/加入调味酱
加入一茶匙盐,一茶匙胡椒粉,一汤匙生抽,一汤匙蚝油,一汤匙蜂蜜,2汤匙料酒,1汤匙调味粉,同时加入葱、姜均匀搅拌即可。当然如果你觉得自己制作调味酱太麻烦了,你也可以直接购买烤肉酱来当调味料。
3、清洗鸡翅
将买回来的鸡翅用清水清洗干净,同时,用刀在鸡翅上随意划两道痕,因为这样子比较容易入味;
4、腌制鸡翅
将清洗好的鸡翅放入碗中,并且将调味酱加入鸡翅中,进行均匀搅拌。如果你是用烤肉酱,建议加一些蜂蜜进行搅拌。搅拌后,如果时间允许,可以用保鲜膜罩住,放冰箱冷藏室,3-4小时取出。中间可取出来翻面一次。如果时间不允许,也可以直接用保鲜膜盖上几分钟,再做下一步。
5、包装鸡翅
取出鸡翅,加一点食用油在碗里,把鸡翅放在锡纸上,再正反面刷一下碗里的调料。将锡纸裁剪成小块,用锡纸单个包好放烤网上,最好是长边裹住,再折叠短边,这样吃的时候方便一些。最后上面撒些孜然粉。
6、预热烤箱
在放鸡翅之前,先将烤箱200度预热10分钟。
7、烤鸡翅
烤箱预热后,将鸡翅放入烤箱中,并且调整,中层,上下火200度10分钟,翻转180度15分钟,即可出炉。
当然,锡纸烤鸡翅也是需要根据鸡翅的多少以及大小来调节温度的,使用了锡纸来烤鸡翅会让烤出来的鸡翅颜色更加好看,同时,口感也会更佳,自制的烤鸡翅会因为自制调味料而更加的美味,羡慕那些会烤鸡翅的小伙伴们,其实你也可以烤出美味的鸡翅的喔!喜欢吃烤鸡翅的吃货们是不是已经按捺不住,准备去尝试了呢?是的,以上的7个步骤是锡纸烤鸡翅必不可少的,如果你想要吃到更加美味的烤鸡翅,你一定要学会如何用锡纸烤鸡翅的步骤喔!
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