提拉米苏和慕斯的区别在哪里,哪个好吃
以前只有在过生日的时候,大家才会买蛋糕来庆祝自己又长了一岁,现在时代变了,经济更加发达了蛋糕也不只是在过生日才会吃了,而随着时代发展,蛋糕也分为多种,其中小编就比较喜欢吃提拉米苏和慕斯这两款啦,这两款看似相同又有不同,那么提拉米苏和慕斯的区别在哪里呢?
提拉米苏和慕斯的区别在哪里
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。一层渗透了咖啡与葡萄酒,适量的手指饼干;一层混合了软芝士奶酪,鸡蛋,鲜奶油,红酒,和白糖的芝士奶油;两类材料一层一层地叠加上去,最上面再撒一层薄薄的可可粉。
提拉米苏口感香醇浓沉,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着,一层层演绎到极致。慕斯蛋糕口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
其实要想知道提拉米苏和慕斯的区别在哪里,最好的办法就是将这两款甜品都买回家尝尝,只有尝试才是最好的解决办法,但如果要说哪一个更好吃呢,就没有固定答案了,每个人的口味不一样,喜欢的程度也有所不同,但相同的一点是,吃了这两款甜品都会给人带来好心情哦。
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