人参怎样保存你知道吗
人参作为名贵的中药材,其对身体的助益也很有用处。家里若是收到或买了人参,就要注意下保存人参的方法了。人参价值高,为了避免它的药效和食用时间上出现问题,我们就先来了解下人参的一些保存方法吧,这样才能让人参发挥最大的功效。
人参怎样保存你知道吗
人参为名贵中药,按其来源和加工方法不同,大致可分为红参、糖参、生晒参、高丽参、西洋参等。因人参含有糖类、氨基酸、维生素、无机盐等营养物质,极易生霉、虫蛀,影响药用及临床疗效,故妥善保管很有必要。下面给大家介绍下人参怎样保存的不同的方法。
一、吸湿剂干燥保管法
在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。
二、低温保存法
将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内。如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内。
三、常规保存法
对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可。
四、糯米白砂糖保存
同样找一个密封的容器,在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖,然后把糯米炒熟,用炒熟的糯米把人参包裹好,才放进底下已放入白砂糖的容器中,盖好密封!这种方法很适合家庭长期保存人参。
五、除以上方法外,对于鲜人参的话,还有其他的保存方法
1、酿酒
将鲜人参清洗干净之后,放入装满酒的容器中,然后将酒密封存放,置于阴凉干燥的地方,可以使鲜人参存放很长的时间而不变质。保存酒精是不能饮用的,因此,如果将鲜人参放入装满酒精的容器中,就不能再食用该人参了,不过可以作为观赏物。
2、苔藓
在盒子中铺上一层苔藓,然后将鲜人参放上去,然后置于阴凉的地方存放,可以使鲜人参保存较长的时间。
3、埋起来
将鲜人参埋到干净的细沙中,最好是将细沙装在花盆里面,然后再将人参埋进去,然后放到阴凉的地方存放。
以上介绍的人参怎样保存才更好的方法,大家都学会了吧。对我们现代人来说,最方便的当然是放冰箱保存了。我们可以将中药细辛或者花椒和人参放一个容器里面,再放入冰箱保存,这样不影响药效,也能防止虫蛀和霉变。不过注意的是,为了防止受潮,大家要记得定期取出人参晾晒一下才好。
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