炖肉剩下的肉汤怎么用呢?
炖肉是我国一道常见的美食,尤其是在北方地区更是经常见到,由于炖肉比其它方式制成的肉类食物,味道上更加的入味浓郁,口感上更加的软糯,故而适应范围更加广泛,适合大家食用,受到了大家的喜爱,那么大家知道炖肉剩下的肉汤怎么用呢?
炖肉剩下的肉汤怎么用呢
1.做河北蒸肉糕
河北蒸肉糕主原料就是肉汤,过年猪肉剩下的肉汤,做的方法有很多种,有的直接放到盆子里面蒸,有的是灌到细长的袋子里煮,放上酱油的话颜色就回重一点,不放酱油的话颜色就稍浅,不太影响口味!原料:肉馅适量、肉汤适量、红薯淀粉适量、葱适量、姜适量、酱油适量、香油适量
2.做汤
锅里倒适量的开水,再倒入一定的肉汤(如果是冷水的话,要烧开后到肉汤)。凭自己的喜爱,可以加一些鸡精、姜片什么的。再次烧开后,可以加一些蔬菜,如菠菜、大白菜叶、生菜等,煮熟就可以喝了。
3.做面汤
将面在另一个锅里煮熟后,盛在一个碗里,最好不要煮面的白汤。然后舀一些汤,味道很好的。
4.做肉汤蒸欠肠
肉汤蒸欠肠的【主料】:猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤。【调料】:香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量。
5.做肉汤焖子
原材料:炖肉剩下的肉汤5碗,淀粉1碗。制作技巧::炖肉剩下的肉汤与淀粉的比例为5:1,同时要搅拌均匀,这样才能够保证肉汤焖子能够成形,而且口感比较的细腻均匀。倒入锅里需要一直搅拌,到糊状这个状态才可以,这是为了防止粘锅。
炖肉剩下的肉汤怎么用呢?炖肉是个美味的食物,但是炖肉剩下的汤也不要浪费,汤中融入了肉的营养元素,也是精华,有一定的补益作用,所以大家炖肉之后也无需将肉汤倒掉,作为粉面的汤底或者制成其他形式的美食都是一个不错的选择的。
-
月经期吃什么补气血
现在的生活压力越来越来,很多女性的生活规律也被打乱,有许多的女性朋友反应,自己的经期都是不愉快的度过的,由于不规律的生活规律,很多女性都有气血不足的问题,对于气血不足问题,小编就来说一下吃什么补气血,尤其是月经期吃什么补气血。月经期吃什么补气血一、姜枣红糖...
-
小米粥要煮多久,其做法是什么
小米也叫做粟米,在北方是很常见的一种谷物,深受北方人的喜爱。而且小米含有丰富的维生素B和铁,可为人体日常所需提供营养,并且其营养价值在某些方面甚至比我们都爱的大米还要高。那么,小米粥要煮多久时间呢?。要知道,一道美食的口感有多方面的影响,其中最重要的便是火...
-
中年人怎么补
人到中年,各项生理机能都开始衰退,年轻时可以熬一熬、扛一扛就过去的事情身体已经不再适应。中年了,各种疾病开始显现,隔三差五的去医院成了常态。烦躁不安,轻易发怒或者沮丧的状况经常出现。于是中年人开始注意养生,想通过食疗来缓解中年危机。那么,中年人怎么补才有...
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...