如何防止苹果汁变色,喝苹果汁有什么好处
我们大家都知道,苹果在削皮或者切开后,放置一段时间就会变色,有些人就想如果把苹果拿来榨汁是不是就不会变色了。但是在尝试之后却发现,苹果榨汁后还是会变色的,那么如何防止苹果汁变色呢?
一、如何防止苹果汁变色
1.加入柠檬榨汁
我们大家都知道,防止苹果削皮后的苹果变色可以在表面涂抹上柠檬汁,同样的道理想要防止苹果汁变色,也可以在榨汁的时候加入一颗柠檬进去一起榨汁,这样不仅能够防止苹果汁变色,还能使得榨出来的果汁口感更加的香甜。
2.加维生素C
柠檬汁之所以能够抑制苹果汁变色,是因为它里面含有丰富的维生素c和柠檬酸,在这两种物质的作用下酚类物质就会失去活性,无法发生氧化反应。不过柠檬里的这些营养元素毕竟有限,想要更好的防止苹果汁变色可以在榨好苹果汁之后放入维生素c含片。
二、苹果汁的营养价值
1.缓解便秘
苹果汁中含有大量的膳食纤维,能够使得粪便更加的松软,而且它还含有大量的有机酸和果胶,能够刺激肠胃的蠕动,加速粪便的排出。
2.增强肺部功能
苹果汁含有非常丰富的抗氧化剂,可以有效地提高人体的抗氧化能力,经常下厨的人可以多吃一点苹果,有助于增强肺部的功能。
3.调节血压
苹果汁中含有比较多的钠元素和果胶,钠元素可以和人体内中的钠盐结合,从而将多余的钠排出体外,调节血压。而果胶可以阻止人体吸收胆固醇,减少血液中胆固醇的含量。
4.美容养颜
苹果汁中含有丰富的维生素c、铁元素以及钾元素等营养物质,它们能够快速地被人体吸收,而且这些物质营养物质有着很好的抗氧化能力,能够延缓肌肤的衰老,铁元素还能够补血养血,使肌肤保持白皙细腻。
5.舒缓心情
嗅一嗅苹果的香气能够让人感到十分地舒心,舒缓紧张的情绪。所以如果大家失眠的话,不妨试试饮用一些苹果汁,能够让心情好转,快速入睡。
6.增强体质
苹果汁中含有多种微量元素、碳水化合物、膳食纤维等营养成分,能够提供人体生命所需的各种物质,每天饮用有助于增强体质,提高身体的免疫力。
通过小编的介绍,相信现在大家对于如何防止苹果汁变色都有答案了吧。鲜榨的苹果汁很容易变色,所以我们应该尽快喝掉,毕竟放置的时间久了营养物质也会流失很多,要是一时间喝不完最好还是用保鲜膜密封好,放入冰箱中冷藏。
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