糙米粥的做法简单又营养,平时真小瞧它的功效了
平时我们的生活中离不开米这种食材,最常见的大米可以熬粥蒸饭,而小米、黑米、糯米等等米类也有很高的营养成分和非常多的食用方法。今天我们要说的糙米是一款生活中使用频率不太高的食材,但不可否认的是它的营养价值甚至是要高于白米的。
一、糙米粥的做法
1.罗汉果糙米粥
将糙米提前浸泡一小时备用,准备好一个罗汉果切成丁状,然后在锅内添加适当的水,开锅后把糙米放入,用小火继续煮到糙米软烂,然后把罗汉果放入糙米中煮上5分钟,依照个人口味添加适当的食盐进行调味就行。
2.排骨海米糙米粥
将糙米提前浸泡一小时,然后填入适量的水,水开以后用小火继续煮,把排骨焯水后简单清洗一下,和冲洗好的海米一同放入糙米粥内,等到粥再次沸腾后文火煮到糙米软糯,排骨熟透了,再添入适当食盐调味即可。喜欢吃青菜的朋友可以放一些自己喜欢食用的蔬菜,比如芹菜,油菜等等都可以。
二、糙米营养功效
糙米中的维生素成分非常多,对我们机体免疫力提升和血液循环都有很多好处。因为糙米中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动消化,因此能够排毒养颜,预防便秘和肠癌的发生,保持内分泌平衡。
三、糙米选购技巧
挑选糙米从外观上来说要选择颗粒均匀,色泽晶莹没有黄粒的,如果用手插入米中,抽出来的时候没有粘黏过多米粉,不油腻就可以。另外糙米用手碾一下,不容易碎的糙米质量更好一些。
上述分享给大家两种糙米粥的做法,都是平日里比较常见的家常做法,制作方法非常简单,而且营养成分非常丰富。虽然说糙米有一定的营养功效,但是肠胃功能不好的朋友要适量食用,以免产生副作用。想要缓解贫血,降血脂,都可以尝试食用糙米哦!
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