芹菜混沌馅怎么做,芹菜的功效和作用有哪些
芹菜是一种非常常见的家常蔬菜,大家都吃过。芹菜原产自南方,营养价值很高,有益成分丰富,是南方得众多蔬菜中广泛流传的一种健康蔬菜。芹菜还可以榨汁做饮品,起到的作用是清肠道和去水肿。那么你知道芹菜的功效和作用吗?一起来看看吧。
一、芹菜混沌馅怎么做
首先要选择新鲜的猪肉和芹菜,猪肉最好是五花肉,这样有肥有瘦做起馅来才香软,纯是瘦肉的话会发柴没有香味。记得买肉的时候顺便让卖家把肉用绞肉机绞成馅,这样会很省时省事。把芹菜摘好,然后把香葱、生姜和芹菜一起洗净并切成碎状,越碎越好将绞好的肉馅和刚刚切好的芹菜、香葱、生姜一起放在砧板上,注意砧板不能太小,以防馅掉到地上。取适量生抽、老抽、食盐、五香粉、胡椒粉、鸡精放在肉馅上,用菜刀把芹菜向肉上抖一抖。用菜刀在砧板上开始砧,并且要一边向上抖,尽量的把馅砧碎,能成泥状是最好了。馅已经有泥状的样子了,用到挑起时很粘稠的感觉,这样就是最好的,可以盛进大碗里准备包混沌了。
二、芹菜的功效和作用
1、吃芹菜能够养胃醒酒
芹菜中的纤维含量是很高的,纤维素对我们的肠胃有很好的帮助,可以起到很好的养护作用。芹菜也可以利尿,有些人经常会喝太多的酒,出现了醉酒的情况,那么你就可以吃一些芹菜来醒酒,因为芹菜醒酒的作用也是非常明显的。芹菜对于我们的胃部有非常理想的养护作用,能够在醉酒时起到很好的解酒效果。
2、吃芹菜可以消肿利尿
吃芹菜可以有效的起到利尿消肿的作用,如果你存在这些问题的话,那么可以选择吃一些芹菜进行调整,一般情况下都可以收获一定的效果,当然如果严重的还是应该去医院就诊的。
3、吃芹菜可以保护肝脏,降低血压
人体的肝脏是非常关键的器官平时要做好养护的工作是不可忽视的,多吃一些可以起到养肝的食物很重要,芹菜就具备这一功能,芹菜中的独特物质能够很好的养护我们的肝脏,而且其中的一些酸性物质可以起到降低血压的作用。
芹菜是蔬菜中比其它种类做馅接受度更高的一种,蔬菜馅馄饨更健康,没有纯肉那么膻,吃蔬菜馅得馄饨更容易产生满足感。以上内容就是关于芹菜混沌的的做法和芹菜对人体的功效和作用啦。不论是煎炸烤还是清蒸水煮,都能体现芹菜的美味。
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