海参要放冷冻还是冷藏好?
海参是海洋当中的一种软体的生物,它看上去虽然不是那么漂亮,但是它的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质,因此很多人都会将海参捕捞过来,然后制作成干海参滋补身体。那么海参要放冷冻还是冷藏会比较好呢?今天就让我来给大家解开这个疑问,
海参要放冷冻还是冷藏好
其实将海参在存放的时候放入冰箱进行冷冻或是冷藏,两者都是可以的,但是要讲究方式方法,这样才能保证海参的质量,同时也会保证它的口感。
一、海参进行冷冻
1.温度
我们需要将冰箱的冷冻的温度调至零下28°到30°左右,因为这个温度的话细菌是不容易滋长的,所以在这个温度下进行干海参的冷冻是比较好的,而且冷冻的时间可以使干海参保质的时间会久一些,那么我们需要食用的时候,再将它解冻进行食用。
2.包装
进行冷冻的时候我们不能只用普通的保鲜袋,而是要用相对来说比较隔湿隔潮的锡纸袋进行包装,这样的话冰箱当中的水分不容易渗入到海参当中去,这样就会保证海参的干燥度以及口感。
3.保存时间
冷冻的保存时间会比较久一些,一般可以放到半年左右,当然如果你想尽早感受它的口感的话,还是稍微提早一些把它吃掉。
二、冷藏
如果放入冰箱进行冷藏的话,一般我们可以在冷藏箱里面倒入适量的水,然后温度控制在0到5度左右,接下来的就把海参放入到水当中进行冷藏。这样的话也是可以很好的保证海参的一个口感,一般存放5天道8天使不成问题的。
以上就是关于海参要放冷冻还是冷藏的一个具体的方法的介绍。所以小伙伴今天听完我的介绍之后,想必大家已经对海参的保存方法有所了解,所以当我们想要进行冷藏或冷冻的时候,一定要注意它的方式方法,这样才能保证到海参的质量不受变化,口感也会不受影响,才能吃到最美味的海参。
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