怎么快速剥板栗及它的食用方法
板栗是一种既能健脾胃、补肾,而且还能增强免疫力的食物。板栗主要生长在北方地区,每年的秋季是板栗丰收的季节,这个时候可以多吃板栗哦,板栗因为既营养又美味,人们都特别喜欢吃。但是吃太多容易造成消化不良,而且板栗的糖分也比较高,患有血糖比较高的患者一定也要少吃哦。
一、怎么快速剥板栗
(一)微波炉烤
这种方法做出来的板栗不仅壳容易剥,而且吃起来的味道还非常香浓,如果大家家里面有微波炉尽量选择这种方法哦。
1.用小刀轻轻的划一下板栗壳,让每一颗板栗上都有一道口子,划开口子后用清水清洗干净。
2.将板栗放到微波炉专用的玻璃碗当中,在碗的表面包上一层保鲜膜并且用牙签将保鲜膜扎出一些口子,让气体可以出来。
3、盛放板栗的玻璃碗放入微波炉当中,设定加热时间为1分钟,时间到了将板栗取出来,这个时候发现板栗上面会有一道很大的开口,从这里开始剥板栗很容易哦。
(二)冰箱冷藏法
煮熟的板栗马上放入冰箱里面冷冻,大约两个小时之后就会发现板栗的壳和肉已经可以分开了,这个时候再剥板栗就会十分的方便。
(三)煮水法
1、带壳的板栗先用刀划出一个口子,用清水清洗干净。
2、将板栗放入水中煮,并且在水中放入少许的食用盐。
3、当板栗煮熟了之后会发现板栗的壳会自然而然的裂开口子。
4.如果是没有外面硬壳的板栗可以先煮开一锅水,将板栗洗净后全部放入开水中浸泡。当板栗煮好之后在桌子上放一个干净的布,用它轻轻的搓揉板栗表面很容易将表面的那一层软壳脱离下来。
二、板栗的食用方法
1.既可做糖炒板栗又可以鲜食、煮食、菜用,又可加工成各种食品。
2.南方以栗做菜,多与肉炖食,为宴席佳肴,板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、板栗炒鸡块、板栗炖猪蹄等家喻户晓,若列一个清单则可列出几十到上百道菜。
3.北方糖炒板栗,糯、香、甜,味美可口。将板栗去壳,用水煮极烂,加糯米粉和白糖,揉匀,入热屉中旺火蒸熟,出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软,具有健脾益气养胃,强筋健骨补虚的功效,适用于年老体弱,腰膝酸软,不欲纳食等病症。
4.取适量板栗粉加清水煮熟为糊,调入白糖即可。板栗糊具有健脾胃,厚肠道的功效,对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。
板栗因为含有丰富的营养成分,这些营养成分都非常适合人体的需要。它的蛋白质,脂肪以及维生素都是人体所需的,而且板栗的食用方法南北各不相同,可以煮着吃,也可以糖拌栗子或者烹饪成佳肴来吃,只要您喜欢制成各种美味的食品都可以,但是好吃的东西要保持适量吃太多,会引起肚胀,消化不良哦。至于怎么快速剥板栗,看看上面的文章就知道啦。
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