方糖你知道多少
今天我们所说的方糖是可以食用的方糖,而不是人工智能产品,第1次接触方糖是因为第一次喝咖啡,咖啡味道实在太苦了,需要靠方糖来缓解苦涩。但是现在很少有人使用了,那么对于我们经常使用的方糖这款产品,你有所了解吗?下面跟小平一起来了解一下吧。
方糖亦称半方糖,是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状(即立方体的一半)的高级糖产品,在国外已有多年的历史。方糖的消费量会随着人们生活水平提高而迅速增大,国内现有数家小型的工厂用购回的精幼砂糖来生产,但只有很少的糖厂制造方糖。
一、家庭自制方法
1、舀一杯糖倒到碗里。除了糖粉之外,你可以使用任何一种糖,比如粗糖、红糖和普通的黄砂糖。
2、往碗里加三汤匙的水。均匀地倒到糖上,放置几秒钟。
3、用叉子将糖和水混合均匀。将糖块打散,不停搅拌,直到均匀为止。如果轻轻按下去,糖水能恢复原状的话,就说明糖水已经混好了。
4、在烤盘里平铺上一层羊皮纸。你可以使用例如烤面包或蛋糕时用的烤盘,如果没有,任何能放在烤箱里使用的铁质或玻璃的烤盘都可以。
5、将糖水倒入烤盘的羊皮纸上。用抹刀或其它工具将糖水均匀地抹在烤盘的底部,糖水的厚度为一般方糖的高度,也就是1/2英寸(1.27厘米)。
6、切块。用餐刀将糖水切成均匀、整齐的小块。不要忘了做这个步骤,如果忘记,最后做出来就不是方糖了,而是一大块糖饼。
7、将烤盘放入提前预热到250华氏度(120摄氏度)的烤箱内,烤1个小时。
8、将烤盘拿出烤箱。1个小时后,将烤盘拿出烤箱,冷却10分钟。
9、将糖块掰或切成块状。从烤盘内取出糖饼,用手掰或用餐刀切成小块。如果之前切的那个步骤做得好的话,这一步很容易掰成均匀整齐的形状。
10、储存方糖。将方糖存放在密封的容器里,以便今后使用。
二、注意事项
1、自制的方糖很容易化成颗粒状,不像购买的方糖可以存放得较久。
2、不要将方糖存放在易潮的地方。
3、好吃的方糖还可以作为糖果供休闲时食用。例如可以在传统的方糖内添加香草或肉桂口味。此外,棕色的方糖比传统的白色方糖更有特点。
4、做成白色和棕色两种方糖可以添加餐桌上的色彩。
5、可以把方糖装饰一下作为礼物送给他人。
方糖与白糖虽然都是糖,但是他们的普通点还是很多的,比如说他们制作方式不一样,溶解速度不一样,外形不一样,白糖加入水中之后经过搅拌就可以慢慢溶解,而方糖在水中是很快速就可以溶解的。平时吃糖也要有所注意,适量的吃糖可以有助于身体健康,但是如果糖摄入过多就会妨碍钙的吸收。
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