深圳美食攻略看过来
深圳是经济发展特区之一,深圳经济繁荣发达,不仅是一个旅游胜地,而且也是一个美食之都。那大家知道深圳美食有哪些吗?其实深圳都是以粤菜为主,那大家知道深圳美食有什么好吃的吗?接下来小编给大家提供一个深圳美食攻略,大家赶紧往下看吧。
深圳美食攻略
一、乳鸽
光明乳鸽是指光明农场出品的乳鸽,皮脆柔滑、鲜嫩多汁,非常有名气,深受大家喜爱,是深圳的三大特产之一。制作光明乳鸽最出名的有三家,百鸽园光明乳鸽,光明招待所光明乳鸽,南粤光明乳鸽园,各有千秋。不过除了这些知名的专门店,还是有很多粤菜馆出品一流的乳鸽,也可以一试。
二、客家酿豆腐
客家名菜之一,据说与北方的饺子有关。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块,在每小块豆腐中央挖一个小洞填补作料,然后用砂锅小火长时间煮制。客家酿豆腐成菜后,鲜嫩滑香,营养丰富。
三、乌头鱼
盛产于深圳永福。乌头鱼体形较小且呈圆形,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美,营养及其丰富。
四、干炒牛河
由芽菜、河粉、牛肉等材料制作的粤菜经典小吃,几乎在每家粤菜酒楼、大排档都能找到。叮叮当当的锅铲声中,油亮的干炒牛河上桌,伴着浓浓的牛肉香,这是一道很考验厨师的菜。
五、渤海鲍鱼
鲍鱼主要产于深圳南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
六、虾饺
广东省传统的小吃,传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚、十二褶,馅料有虾,有肉,有笋。优质美味的虾饺一定要皮薄而软,半透明则更佳,晶莹剔透,让人食欲大开。
七、南山牡蛎
学名为近江牡蟋,其之所以称为蚝中极品,完全得益于该处独特的天然环境。前、后海湾紧靠珠江出海口,咸淡水相互交汇,浮游生物丰富,加上初冬时节日暖夜凉的气温条件,使其脂满膏肥,入口特别鲜嫩爽滑。
深圳建成特区以后,近海滩涂多为政府征用。为保住这一拳头产品,农城化的村民在政府的扶持和业务部门的指导下,改平面放养为深海吊养,还在内伶仃岛周边海域开辟了新的养殖基地,产量反而逐年增长。至99年底,南山区全区牡蛎养殖面积已近2万亩,其中固定架吊养立面。
深圳美食攻略看过来,小编先介绍到这里了,不知道大家看完有没有心动呢?现在去深圳的交通方式很方便,所以大家也不要觉得远或者麻烦就不去了,这样子你会错过很多美食的,大家赶紧约上三五知己去一趟深圳吧。希望小编能帮助到大家。
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