炒熟的丝瓜有点苦味可以吃吗,丝瓜的种类有哪些
说到丝瓜,想必没有人不知道的吧。丝瓜在我们的日常生活中是一种非常常见的瓜类蔬菜。丝瓜本身也是含有许多丰富的营养价值。常吃丝瓜对人体也有非常多的好处。那么很多人就会有疑问啦,炒熟的丝瓜有点苦味可以吃吗?丝瓜的种类有哪些?
一、炒熟的丝瓜有点苦味可以吃吗
正常的丝瓜味道不苦,食用之后对身体有益,但是苦味丝瓜食用后是存在中毒的风险的,苦丝瓜中含有一种碱知糖甙生物碱,加热之后也是很难去除的,食用后,可能会在半小时至数小时内道会出现中毒症状。中毒较轻的是会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡,严重的话会呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血甚至威胁生命。
发现丝瓜有苦味,就不要继续食用了,这是避免吃苦丝瓜中毒最好的方版式。吃丝瓜前,最好用舌权头舔一下去皮的丝瓜肉,有苦味就不能食用。如果是炒熟的丝瓜发现有苦味,应该将丝瓜连同锅内的其他食物一起扔掉不吃。
二、丝瓜的种类有哪些
1.鲜花丝瓜:一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。叶柄粗糙,长10-12厘米,具不明显的沟,近无毛;叶片三角形或近圆形,长、宽约10-20厘米,通常掌状5-7裂,裂片三角形,中间的较长,长8-12厘米,顶端急尖或渐尖,边缘有锯齿,基部深心形,弯缺深2-3厘米,宽2-2.5厘米,上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛。
2.棱丝瓜:一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。叶柄粗糙,长10-12厘米,具不明显的沟,近无毛;叶片三角形或近圆形,长、宽约10-20厘米,通常掌状5-7裂,裂片三角形,中间的较长,长8-12厘米,顶端急尖或渐尖,边缘有锯齿,基部深心形,弯缺深2-3厘米,宽2-2.5厘米,上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛。
3.棒丝瓜:棒丝瓜是北京市地方品种。植株蔓生,长势强,叶为掌状裂叶。花单生,瓜棍棒状,尾部略粗,长33~37厘米,横径3~3.6厘米,外皮绿色,有10条绿色线状凸起,多绒毛。肉厚0.5~0.6厘米,白色,肉质细软,品质中等。单瓜重150克左右。每公顷产量22500~30000千克。该品种耐热性强,不耐寒,较耐湿,可作为日光温室秋冬茬栽培用。
3.蛇形丝瓜:该品种瓜条细长、肉质厚、纤维少,耐热、抗病、丰产、优质,是不可多得的“堵缺补淡”品种。植株生长势强,主蔓7~8节出现第一雌花,此后连续出现雌花。瓜长棒状,长130~170厘米,横径3~5厘米,似蛇瓜样。外皮绿色,肉质柔嫩,纤维少,品质优良。可试作日光温室的栽培用种。
听完了小编的介绍,想必你们对于炒熟的丝瓜有点苦味可以吃吗?丝瓜的种类有哪些?这个问题有了一定的了解。丝瓜的做法也是多种多样的。大家如果喜欢吃丝瓜可以尝试着做一做耗油丝瓜,做法也是非常简单的,而且非常下饭哦。喜欢就试试吧。
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