有机亚麻籽油的食用注意事项有哪些
有机亚麻籽油是一款健康的油品,其中包含大量的Omega-3脂肪酸是人体必需的养分,但在食用时,需要注意一些细则。
有机亚麻籽油的食用注意事项
1.有机亚麻籽油食用过量也会对产生副作用,建议标准的食用量是一天一茶匙。如果这个量还是不舒服的话,那就再减少至半茶匙。必需根据自己身体状况来摄取吸收,否则容易物极必反。
2.储存有机亚麻籽油要注意选择不透光的玻璃瓶为宜。不建议选择塑料瓶,因为长时间存放后,塑料会溶于亚麻籽油中。另外,有机亚麻籽油是一种极易氧化的油品,在太阳照射下容易氧化、变质。氧化后的有机亚麻籽油的油味严重,入口苦涩,食用后还会对人体产生有害物质。无论是否开封,都建议放在冰箱里保存。
3.烹饪时,注意油温和用具。虽然有机亚麻籽油的油温较高,但过高的油温会破坏油里面的omega-3和其他营养素,还有可能产生有害的化合物。另外,铁锅和铜锅也极易与有机亚麻籽油发生氧化反应,油味非常严重。如果在烹煮过程中,发现有机亚麻籽油开始冒烟了,请直接倒掉。
有机亚麻籽油不太稳定,容易氧化,还建议各位在选购时,尽量选择小瓶装食用,以防变质浪费。
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