土豆最简单的保存方法是什么?
土豆是生活中遍布大街小巷的食材,从街边小摊的狼牙土豆,锅巴土豆到各大餐厅的土豆排骨,土豆炖牛腩等等,土豆都一直陪伴着我们的生活。显而易见我们对于土豆的需求量是极大的,于是伴随着而来的就是土豆的保存问题。接下来我将给大家介绍一下土豆最简单的保存方法是什么?
土豆最简单的保存方法
1.温度过高土豆会生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用,一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干,千万不可将土豆放在阳光下暴晒,否则土豆皮变绿就不能食用了。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。
2.将马铃薯放在旧纸箱中,并在纸箱中一起放进几个未成熟的苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体,乙烯气体可使马铃薯长期保鲜。
3.土豆的保鲜:在阴凉、通风处晾晒3-5天,然后贮存。可以放到一个干净的纸箱里,每层土豆之间放一些干的细土。或者,在土豆中间放1、2个青苹果,有助土豆的保鲜和防止土豆长芽。
4.选择质量好的土豆,洗净后晾干。然后,往锅里加水,加热到70%左右,放入食盐水(水、盐的比例为10:1),充分搅拌后停火。 接着,趁热把土豆放入水中,浸泡1—1.5分钟,捞出晾干,放在干燥处,可以存放很长时间,且不出芽,用这种方法,不宜将土豆装进塑料袋中存放。
5.袋贮:如果冬季食用50―100公斤土豆户,住楼者更适用,把土豆装到塑料袋里,袋口内放10厘米潮黑土,不干巴,新鲜无辣味。
土豆最简单的保存方法小编已经交给大家了哟,大家学会了嘛?在下边看来土豆不仅可以排毒瘦身,增强免疫力还可以预防动脉硬化以及降血压,是十分适合男女老少都食用的食物,但是土豆淀粉含量比较高,建议大家适量食用就好,防止过多食用有损身体。
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