生杜仲与熟杜仲的区别
杜仲是营养丰富的美食,大家知道生杜仲与熟杜仲的区别是什么吗,看看文章对于杜仲的介绍就清楚了,杜仲含有丰富的营养物质,可以调理我们的身体,杜仲具有很好的药理作用,所以大家都可以吃杜仲这款美食,很不错的健康美食。
一、生杜仲与熟杜仲的区别
炒杜仲与生杜仲的区别其实就是熟的跟生的,其实两种的功效是差不多的,杜仲经炒制后,则杜仲胶被破坏,有效成分易于煎出。
1、生杜仲
是将原药洗净,刷去粗皮,厚薄分开,切成宽条晾干即可,与熟杜仲的主要区别是表面淡棕色,较平滑,内表面光滑,质脆易折断,断面有银白色丝状物相连,细密,略有伸缩性,味淡,降血压的作用好。
2、熟杜仲
是指炒杜仲,为生杜仲用盐水淋喷拌匀,待吸尽,再用文火炒至黄褐色入药。与生杜仲的主要区别是表面色偏深,有焦斑,断面有银白色丝状物易断,几无伸缩性,味咸;熟杜仲用盐炒,有引经入肾之说,其补肾的功效更好。
二、杜仲的药用价值
1、治肾虚腰痛、足膝酸楚、腰肢乏力配以其它补肝肾药
如崐续断、狗脊、桑寄虫、补骨脂、胡桃肉等应用。治肾虚阳萎尿频,崐与山萸肉、菟丝子、补骨脂、益智仁等同用。
2、安胎作用
中医临床经验妊娠2~3个月胎动腰痛及妊娠崐漏血、胎动不安,常与川续断或桑寄虫、阿胶、菟丝子等同用。
3、降压作用
杜仲制剂对一、二期高血压病的疗效较显著,崐主要表现在降低血压和客观症状的改善,延续服用,较长时间未崐发现副作用及毒性反应。
4、抗菌消炎作用
杜仲水煎剂对结核杆菌、福氏痢疾杆菌、崐大肠杆菌、绿浓杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、炭疽杆菌等崐有明显抑制作用。
5、杜仲还是一种强壮剂
服用杜仲药剂能使体弱者头昏减轻、精神振作、崐轻身体僵等。
三、杜仲烹饪方法
原料
羊肾100克,腰豆50克,杜仲15克,姜10克,羊骨汤1000克。
调味料
盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
步骤如下
1、将羊肾去臊洗净,一开为二用开水浸泡10分钟后氽水,将腰豆、杜仲洗净,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤,大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味就可以了。
我们了解了生杜仲与熟杜仲的区别以后,大家是不是爱上了这款美食呢,这款美食是我们可以多吃的美食,是调理身体比较好的美食,这款美食可以很好的改善我们的身体素质,是多吃不错的健康美食哟,大家可以尝试一下杜仲的吃法。
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