南瓜酱怎么做
南瓜,是一种营养丰富的食物,许多小伙伴都喜欢吃。但是南瓜其实还是可以用来制成酱料的,最近就有江西的小伙伴给我安利了他们那的南瓜酱,我尝试了一点,味道很不错,但是苦于不好意思去多要,于是就上网查询了一番想尝试自己制作,发现南瓜酱自制并不难,就决定去实践一番。
南瓜酱
一、南瓜酱怎么做
1、制作南瓜教师需要准备意大利香草十克,南瓜500克,洋葱半个,一百克清水适量,淡奶油200克,食用盐少许。,把南瓜洗净以后,去掉瓜皮和瓜瓤,切成块状,放在微波炉中,用高火加热六分钟,取出以后把它压成泥状。
2、洋葱去皮洗净以后切成小丁,黄油放在锅中融化,再放入洋葱丁炒香,随后倒入制好的南瓜泥儿,然后加入清水和淡奶油,以及准备好的香草和食用盐,用中火加热煮开以后,用小火慢慢熬煮,熬到锅中的难过,女儿成为浓稠的酱状,关火让南瓜酱降温,降温后即可食用。
二、南瓜酱的家常吃法
1、直接吃
南瓜酱是一种可以直接吃的特色美食,它与西餐中的南瓜浓汤有着异曲同工之妙,平时人们把它做好以后,可以每次取出50克直接食用。它浓郁的植物香气,搭配上黄油的奶香会让人感觉滋味特别诱人。
2、配面包
南瓜酱还可以和面包搭配在一起吃,在吃面包时可以把它切成片状,再取适量的南瓜酱,直接涂抹在面包片的表面,把另外一个面包片盖在上面,双手拿起直接吃就可以。南瓜酱除了这些家常吃法以外,还可以用来炒饭,也可以用来煮粥,更可以用来制作沙拉,它能为人们带来多种不同的美食享受。
这里呢,再给大家推荐另外一种制作方法。
材料:南瓜2杯,高汤1杯,牛奶1杯,盐少许,白胡椒粉少许,面粉1大匙,奶油1大匙,洋葱2大匙
做法
1、将南瓜洗净去皮与籽后切小块,和高汤一起放入锅中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。
2、将奶油放入锅中加热溶解,放入洋葱爆香后改小火,再倒入面粉略炒后,盛起放入南瓜汤汁中继续煮,如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。
3、将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉,搅拌均匀后,盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。
可以看出南瓜酱真的是特别容易制作了,而且南瓜所蕴含的丰富营养价值也是众所周知的。希望大家都能做出好吃不腻的南瓜酱,如果还是有不太会的朋友们,大家可以去询问一下身边的江西朋友哦,他们做的南瓜酱真的是非常非常好吃了,真的值得一试!
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