猪腰炒什么好吃,可以起到补肾功效吗
生活中很多朋友在饮食中会相信以形补形的原理,所以就有了核桃补脑,红枣补血等各种说法。一些男性同胞则喜欢通过食用动物的腰部来达到强身健体的功效,比如说烧烤时的羊腰子,就是很多人所喜爱的食材,今天我们一起来聊一聊另一款食材,猪腰。
一、猪腰炒什么好吃,可以起到补肾功效吗
1.青椒胡萝卜炒猪腰
把猪腰清洗干净之后除去外皮,然后把清洗好的猪腰打花刀,青椒和胡萝卜切好片放在一旁备用。爆锅后放入猪腰,炒到7分熟的时候添加一些食用盐和酱油,起到上色的作用。另起油锅,简单炒制一下青椒和胡萝卜,把猪腰倒进去一起简单翻炒,入味后勾芡就行。
2.家常炒法
将猪腰清洗干净以后切成腰花,然后在碗中放入料酒,食盐,胡椒粉,淀粉,糖搅拌均匀后放入猪腰再次搅拌腌制,大约10分钟左右取出来清洗。清洗好的猪要沥干水分之后再次加入生抽,料酒,胡椒粉糖和一些淀粉,搅拌均匀,放置一旁备有简单报过以后把准备好的猪腰放入锅中翻炒到变色,盛出来,然后再次爆锅,向锅里面放入一些洋葱丝和准备好的食盐,白糖,酱油,青椒,木耳一同翻炒。所有食材都熟了就可以勾芡盛出了。
二、猪腰功效
猪腰含有非常丰富的蛋白质和碳水化合物,可以帮助我们补充身体所需要的多种营养元素。而且在一定程度上,猪腰的确可以起到补肾的功效,平日里有腰腿酸痛的症状,可以适当的食用猪腰来缓解。另外对于有耳鸣、水肿症状的朋友们也可以用猪腰来食疗,具有补肾益气的功效。
猪腰炒什么好吃?上述提到的这两种做法里面用到了青椒,洋葱,木耳等等。猪腰还可以炖猪腰汤。方法也非常简单,味道鲜美,营养丰富。虽然说猪腰有一定的药用价值,但是使用过程中也要注意好合理的搭配方式,毕竟它含有的胆固醇含量也比较高,还容易引起血压血脂升高或者是肥胖等症状。
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