蜂蜜会不会变质,保存蜂蜜的小妙招
俗话说:儿行千里母担忧。小编每次回家探亲的时候,家人都会往行李箱里塞满各种东西,除了家乡特产,还有一样必不可少的东西,那就是蜂蜜。家人赠送的蜂蜜,让远在异乡的游子也能尝到甜蜜。为了能让这份甜蜜更持久的保存,小编也研究起关于蜂蜜的几个问题:如何挑选蜂蜜?蜂蜜会不会变质?如何保存蜂蜜最合理?
一、蜂蜜会不会变质
天然蜂蜜在合理的保存之下,能做到多年不坏。在古代,没有防腐剂的人们,会用糖类代替防腐剂。糖类是一种天然的防腐剂。有考古学家就发掘出上千年的蜂蜜,依然是没有变质的。但没有保存好的天然蜂蜜也会遭受细菌的侵蚀,使其变质。
二、如何挑选蜂蜜
1.蜂蜜是大自然对人类的馈赠,天然蜂蜜价格偏高,就有别有用心的人制造出假蜂蜜。假蜂蜜成本低廉,无良商家用原浆兑水,添加了蔗糖和香精,蜂蜜的营养大打折扣。
2.人造蜂蜜与天然蜂蜜最大的区别在于天然蜂蜜有原有的粘稠度,加入水摇晃之后,天然蜂蜜会有厚重细腻的泡沫,天然蜂蜜颜色略带混浊,口感带有自然的酸味,天然蜂蜜容易结晶,在常温下也会结晶为颗粒状。
三、如何保存蜂蜜
消费者在挑选天然蜂蜜时可选择成熟蜂蜜,成熟的蜂蜜含水量低,容易自然结晶,易保存。在选择容器时,玻璃瓶是最好的选择,金属品容易和蜂蜜发生化学反应使蜂蜜变质,玻璃瓶要洗净,擦干水分。在食用蜂蜜时,选用干净、无水分、无油的勺子,以免带入水分油脂,蜂蜜发生变质。取完蜂蜜后,盖紧瓶盖,放在通风阴凉处密封保存就可以了。
蜂蜜会不会变质?只要合理保存,天然蜂蜜是不会变质的。天然蜂蜜里富含大量的果胶和蔗糖,是人们日常生活中甜蜜的补充剂,有科学研究表明,使用糖类会促进人体分泌多巴胺,让生活变得更快乐,蜂蜜的搭配多种多样,各种果汁和菜肴都少不了蜂蜜的加入。如果觉得不快乐,那么就来一杯蜂蜜柚子茶吧。
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