家常自制薯条方法,简单到以后只想在家吃薯条了
大家都喜欢吃薯条吧,薯条是西式快餐当中的一种食物,尤其是小孩子特别喜欢吃薯条。其实薯条就是用土豆炸的,我们自己在家里也可以炸,只要掌握方法就能炸出和店里一样好吃的薯条。是不是有点不相信?那就跟着小编一起来学习一下家常自制薯条的制作方法吧。
家常自制薯条方法,简单到以后只想在家吃薯条了
食材准备
黄油,色拉油,黄油,蜂蜜,土豆,盐,沙拉酱,番茄酱,孜然粉。
制作步骤
1.挑选新鲜的黄心土豆,把它回家洗净之后去除表皮,然后用滚刀法,切成大小粗细均匀的土豆条。
2.将切好的土豆条先放入清水当中浸泡一下。浸泡主要是为了去除土豆条表面的淀粉,让炸的时候口感更加的好。
3.浸泡大约30分钟,将土豆条从水中捞出重新清洗一下,然后放入大型的吸水纸当中,将土豆条表面的水分吸干,然后放入冰箱冷藏两个小时。
4.冷藏过后的土豆条拿出来,在常温下放置一下。去除一下冰箱中的湿气。
5.在锅中放入食用油,然后开火加热,当油温到80度左右就可以炸了。如果家里有黄油的话,可以在色拉油里加入一些黄油,这样炸的时候更加香。
6.将土豆条一根一根地放入油锅中,用漏勺反复翻滚,防止粘连在一起,同时防止它粘锅底。火候也要准备好,不要调太大防止炸糊。
7.反复几次将薯条完全炸透,炸制两面金黄就可以用漏勺将它们捞出控油摆盘食用了。
8.吃的时候可以根据自己的口味,在薯条上面撒上一些盐,孜然粉,同时在旁边配上番茄酱,沙拉酱,蜂蜜非常的好吃。
以上就是家庭制作薯条的方法,所以小伙伴喜欢吃薯条的话可以不用再去外面买了,花很少的钱,自己在家里就可以炸出好吃的薯条,干净又营养还卫生,吃起来还特别的香甜。自己做的薯条还能感受劳动带来的喜悦,何乐而不为呢?
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