吃什么补锌又补钙
锌和钙人体健康发展必不可少的两种元素,但是补充这两种营养元素不难,很多常见的食物也是可以补充的,那么到底吃什么补锌又补钙呢,有什么食物可以将两者有效地结合起来呢,了解下面的这些食物,可以帮助我们有效地补充钙和锌,保持强壮的体魄。
吃什么补锌又补钙
补锌对人体的作用
1.可以促进人体的生长发育,处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌,会导致发育不良。缺乏严重时,将会导致"侏儒症"和智力发育不良。
2.维持人体正常食欲,缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食。
3.增强人体免疫力,锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。
日常生活中补锌
日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌,牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄、虾皮、紫菜、芝麻、花生含锌较高,可以常吃这类食物。
蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手,可用这几种食材做成银丝羹,味美又有营养。制作时可把蛋黄豆腐(又名日本豆腐)及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水浸泡备用;将干贝蒸软,放凉后搓碎;汤烧开后下入备好的蛋黄豆腐、黑木耳、干贝、葱、姜丝等,然后勾芡,撒入香菜末,一碗清淡鲜香的汤很是诱人。
日常生活中补钙
1.多食用钙质含量高的食物?
如:牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。
2.多做体育运动
运动可使肌肉互相牵拉,强烈的刺激骨骼,加强血液循环和新陈代谢,减少钙质丢失,推迟骨骼老化,同时有利于人体对饮食中钙的吸收。
3.多晒太阳
紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。
4.吃好早餐
人体早上对钙的吸收能力最强。?
5.对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸,然后再烹调。
如:甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。
推荐食谱:玉米排骨汤
推荐一种玉米排骨汤。
先将排骨用烧开的水汆一下,洗净,玉米切成两到三段,与排骨一同放入锅中。汤烧沸后,放入红枣、葱、姜,在锅中滴入少许料酒,再滴几滴醋,可以帮助钙质溶出,达到更好的补钙效果。待排骨煮熟后,加少许盐调味。
玉米含丰富的膳食纤维,不仅可以吸收排骨中的油脂,还可以帮助消化吸收排骨的营养,同时,玉米含有丰富的植物蛋白,配合排骨的动物蛋白,比例合适,可以同时满足人体对这两类蛋白质的需求,因此,玉米排骨汤是一道营养丰富的滋补菜。
从上面的内容可以看到,食用时补充钙和锌的好东西,但是我们要保持身体健康,还需要运动,保持食物均衡。以上便是吃什么补锌又补钙的一些食物,在生活中,我们要以食为主,以运动为辅,希望对于广大爱好健康的朋友有所帮助。
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