为什么要在小满吃莴笋,小满节气还可以吃哪些蔬菜
在中国传统农历中,分为二十四节气,而小满作为夏天的前奏曲更是一个重要的节气。很多老人都说小满要多吃蔬菜,甚至还说要吃莴笋,那么问题来了,为什么要在小满吃莴笋呢?为此,小编查阅无数资料,终于得到了答案,下面就来和小编一起了解一下吧。
一、为什么要在小满吃莴笋
莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效。并且经常吃芦笋的话,还可以消除您的紧张,可以改善您睡眠差的情况,给您一个好的睡眠,因为莴笋有一定的镇静作用,所以经常食用是有很多好处的哦。
莴笋叶中维生素B1、B2、C、E的含量分别是茎的3~5倍。叶中含的胡萝卜素(维生素A前体),几乎是茎的6倍。
莴笋叶所富含的叶绿素,有“绿色精灵”的美誉,能润肤美容、清洁口腔、防龋除臭。因此食莴笋弃叶,大大降低了其食用的营养价值。
二、小满节气还可以吃哪些蔬菜
1.苦苦菜
小满时节,饮食以清淡为宜,而过去这个时候,正是各类野菜上市的时候,包括苦菜在内的野菜。因此,这天民间有着小满吃野菜、百苦菜,清热解毒的习俗。而宁夏人喜欢把苦度菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,就馒头、米饭,使人食欲大增。
2.麦糕饼
自古传说小满是蚕神的问生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点,因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用,期盼蚕茧能够丰收。
3.枸杞苗
枸杞苗又叫枸答杞尖。中医认为,枸杞苗全专株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症属。
相信大家看了小编的介绍后,对于为什么要在小满吃莴笋这个问题有了一定的了解。其实,不光小满节气要吃莴笋,一年四季常吃蔬菜水果身体才会健康。希望大家能够在以后的生活中一日三餐多吃蔬菜,快来和小编一起,过绿色健康的生活吧。
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