在购买虾的时候应该怎样挑选,新鲜的活虾怎么去壳
虾分为海虾和河虾之分,因为生长的水域不同故而含有的营养价值会有些许差异,但大同小异总归都是一类营养的物质,人们多食是有好处的,很多人喜欢吃虾但是又会嫌弃虾子的外壳难剥,今天小编就在这里来教大家新鲜的活虾怎么去壳。
一、在购买虾的时候应该怎样挑选
首先让我们来了解一下如何挑到新鲜的,好像首先第1步你可以先观察一下虾的须,如果虾头前面的须还完整的保存的话,看一下下有没有因为运输的过程中导致出现破裂,没有破裂的话下的品质还是比较好的,接下来再看一下虾的头虾头是否和身体完整的连接好,有没有出现软软和散散的状况,销售紧密的连接在一起不容易滋生细菌,也可以通过这件事判断下肉是否新鲜。
接下来再把虾拿近了,闻一下的味道,如果说虾不新鲜的话,会散发出一种奇怪的腥臭味,然后再用手进行轻轻的按压,看一下是否有弹性,因为新鲜的虾手在按压下去的时候不会出现松垮的现象,并且可以特别有光泽,如果你发现虾的壳上沾满了粘液,这代表虾是不新鲜的。并且在去买虾的时候,最好是挑选有信誉保证的店家查看一下下有没有认证,是什么时候捕捞的,是否有真空包装用的哪种方式进行冷存的?
二、新鲜的活虾怎么去壳
首先,活虾买回来,放进冰箱冷冻室冷40分钟。40分钟后再拿出来,这时虾壳和虾肉已经被冷冻分离,掐掉虾头,在虾中间剥一圈,两边的壳往左右一拉就掉了。用这个方法剥虾仁,也不用再担心被虾头刺到,是不是还又快又完整?
新鲜的活虾怎么去壳其实很简单,就如同小编在上面说的一样最简单的方法就是现在冰冻室冻上几十分钟,这样虾子的壳就很容易剥了,虾子肉质特别肥美,很多人都喜欢吃,但是在市场上购买时也要注意虾子是否还是活的,如果是死虾那么口感则会大打折扣。
-
喝豆浆太多,会如何呢?
大家都知道,豆浆是一种特别有营养,对身体特别有益处的一种饮品,是非常家常的饮料哦,许多人早上都会喝一杯豆浆当作早餐,豆浆深受大家的喜爱。那么,喝豆浆太多你知道会怎样吗?如果还不知道的话,今天就来跟小编学一学吧!不要错过哦!一、喝豆浆太多,豆浆的坏处1、急性胃炎和...
-
贫血补血吃什么
贫血是现代人经常会遇到的健康问题之一,贫血是由于人体中的血红素和红细胞低于正常数值而引起的人体血液系统疾病,贫血的常见症状主要有头晕、头痛、面色苍白、身体乏力、心悸气短、毛发干枯等。那么贫血时我们应该吃什么?平时应该吃什么来预防贫血呢?一、贫血补血...
-
鲜山药和干山药的区别,区别真的有吗
山药在某些因素上还是分为鲜山药和干山药两种的。先不管两者是否相同,可以确定的是山药的营养价值是非常高的,不仅营养价值高,而且还是滋补佳品哦。那么现在会回到正题,很多人都是知道山药的,那么鲜山药和干山药的区别是什么呢?一、鲜山药和干山药的区别健脾益胃、助...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...