几个不可不知的饮食小常识
衣食住行是我们日常生活必须的,离开哪样都会给生活带来不便。饮食是其中最重要,任何人离开正常的饮食都不能继续存活。吃是特别讲究的一件事情,吃的好不好,对不对,都直接影响着我们的健康。情况不同,食物不同,时期不同,饮食需要注意的事项也不同。今天就针对几个方面特别介绍一下。
在生活中,饮食小常识多种多样,今天针对几个方面单独介绍一下。
一、防肥胖要“拒绝”的食物
面对美食,很多人都难抵诱惑。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物:
①肥肉
②奶油
③炸薯条等油炸食物
④快速面
⑤奶油蛋糕
⑥动物内脏
⑦蟹黄。而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果,每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。
二、晚餐怎么吃才更健康
晚餐几乎我们每天都会吃,但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。
晚餐五忌:
①忌吃太晚,晚餐早吃防病。
②忌吃太荤,晚餐吃素防癌。
③忌吃太多,晚餐适量睡得香。
④忌太过甜。
⑤忌吃夜宵。
三、哪种洗菜方法最能减少农药残留
①淡盐水:可溶解甲醛及农药残留;
②淘米水:放置一定时间后洗菜效果更好;
③面粉水:分解农残逊于淘米水;
④果蔬清洗剂:效果好于淘米水但安全性较差;
⑤用热水焯也是去除农药残留比较好的方法;
⑥清水反复冲洗或去皮。
四、灾后不能吃这些食物
被水浸泡的食品,除了密封完好的罐头类食品外都不能食用;已死亡的畜禽、水产品;
压在地下已腐烂的蔬菜、水果;
严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等;
不能辨认的蘑菇及其他霉变食品;加工后常温下放置4小时以上的熟食等。
五、早安健康:空腹进食有三忌
空腹进食应以平和、低刺激为原则,合理、均衡地搭配营养,切忌过量进食以下食品:
①高糖食品,易引起血糖骤升
②蛋白质含量高的食品,空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗
③强刺激性食品。
六、饮食健康
七种食物不能生吃:
①豆浆。
②苦杏仁含氰甙,氢氰酸可引起急性中毒。
③四季豆含凝集素,可引起恶心呕吐,重则致命。
④生食海产品可能致维生素B1缺乏。
⑤生鸡蛋常含沙门氏菌。
⑥鲜黄花菜含秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒。
⑦忌生吃荸荠。
看到这里,相信大家对这几个方面的饮食小常识有了简单的认识。在今后的生活饮食中,我们应该注意这些方面的东西,当然,也不能完全按照这些认识去生活,还是应该考虑自己的具体情况。毕竟每个人的身体素质不一样,生活的区域也不一样。总之,希望大家都能吃得健康。
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