病人吃什么好
病人吃什么好?当我们生病的时候,心情差,食欲低,消化系统的功能会明显下降,肠胃变得十分脆弱。这个时候我们就需要在饮食上多花些心思了,一般来说,病人都不宜吃一些太油腻难消化的东西,至于什么东西才最适合病人吃呢?下面,小编给大家介绍一下有关病人的饮食常识。
一、病人吃什么好
1、清淡菜品
生病的人身体各项机能会比健康的时候差一些,包括消化能力和胃口,这个时候不适合烧红烧、椒盐、烧烤等口味比较重的食物,菜烧得比平时清淡一些,对病人而言更有助恢复。
2、宜多喝粥
粥对病人而言是万能的,粥比其他食物更容易消化,入口吞咽也更为顺利,粥可以把所有添加的食材炖得烂烂的,将其他食材中的营养物质充分发挥出来,比米饭和其他主食更能让病人接受。
3、减少油腻
饭菜要少放油,荤腥的食物一定要做好事前处理,剔除干净肥肉再烹饪,最好不要使用转基因油,尽量使用橄榄油这类有益人体健康的食品油,可以白煮和清蒸的菜品不建议爆炒。
4、多吃水果
水果是对病人很好的东西,多买一些富含各种维生素的水果,如苹果、香蕉、梨子等,食物准备中也要多放一些绿叶蔬菜,帮助平衡膳食结构。
5、注意饮食禁忌
要根据病人的病症准备和病症禁忌准备食物,像糖尿病人就不能吃含有糖分的食物,烧烫伤病人不能吃酱油和牛羊肉,咳嗽病人不能够吃辣的食物,要谨记医生的嘱咐,选择适合病人的食物制作。
二、病中饮食须知
1、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品,胃液会刺激胆囊收缩,增加结石的发生。
2、早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时,胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。
3、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
4、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石,要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
结语:病人吃什么好?病中的人消化系统较往常脆弱,而且受到情绪等的影响,往往会出现食欲不振等症状,这时就需要我们在饮食更加细心地照顾他们了。因此,这时病人的饮食一般以清淡的粥菜为主,或者熬点汤水给他们补充营养也是可以的,而且一定要让他们多吃点蔬菜水果,并且保持愉悦乐观的心情,这样病才会更快地好起来。
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