月饼起源十分复杂,可是自己动手做月饼一点也不复杂
中秋佳节,是我们中国人最重要的节日之一,春节第一名的话,中秋季就是第二名。每到中秋的时候,最不可缺少就是月饼了。于是,一个问题就出来了。月饼是怎么来的呢?月饼起源是什么?想不想亲手自己做一份月饼呢?就继续看下去吧!
月饼起源十分复杂,可是自己动手做月饼一点也不复杂
一、月饼起源有哪些
1.嫦娥奔月
古代传说,嫦娥无意中服用了成仙的丹药,不得不一个人住在孤独的月宫里面,十分思念家人和丈夫。所以夜里托梦给丈夫。于是丈夫到了八月十五的时候,就制作形状和月亮一样圆满的饼来表达对于嫦娥的思念,于是这就最开始的月饼。
2.苏东坡制作的
苏东坡就是苏轼,是一代大文豪,不仅文采斐然,而且才华卓著。更让人惊讶的是,苏东坡还是一个美食爱好者。他不仅发明了东坡肉,还发现了一种小饼,这种小饼仿佛是在吃月亮一样,不仅酥脆还十分香甜。所以后来的人们便根据苏东坡的话,把这种小饼叫做月饼。
二、如何自己制作月饼
原料准备
白糖、花生油、蜂蜜、小苏带、面粉、红豆、食用油、面粉。
制作过程
1.先将白糖,花生油,蜂蜜,纯净水,小苏打搅拌在一起,然后混合均匀。
2.然后将准备好的面粉拿出来,把面粉过一下筛子。把面粉和刚才第一步搅拌好的材料混合均匀,然后揉成面团,醒面两个小时以上。
3.将准备好的红豆沙,放入冰箱之中冷冻凝固一个小时。然后将醒完的面分成大小一样的小团子。
4.然后舀一勺豆沙放入每一个小团子中间。将准备好的月饼模具拿出来,把面团放入,按压出花型。
5.然后放出烤箱,把月饼摆好,烤制半个小时就可。
以上就是关于月饼起源的故事,是不是十分精彩有意思呢?而且大家还学习了一下如何制作月饼。月饼的馅儿可以根据自己的喜好加入。如果喜欢吃水果月饼,就把月饼馅儿做成水果的,如果喜欢吃芝麻馅儿的,就加入芝麻和花生。
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