“舌尖”上的陕西,陕西特产有哪些
每个地方都有属于自己的特产,各个地方地理特征、气候特征、风土人情都有一些差异,因此它们都有特有的著名的产品。重庆的特产是腊肉、怪味豆、豆腐乳,四川的特产有泡菜、红油,云南特产有云南白药、山茶花、围棋子、过桥米线,那么陕西特产有哪些,我们一起来了解下。
陕西特产有哪些
1. 临潼石榴是陕西特产,是中国五大名榴之冠,享誉国内外。其特点是果大皮薄,汁多味甜,品质优良。白居易曾写诗赞美:“日照血球将滴地,风翻火焰欲烧人。”临潼石榴营养价值高,富含维生素C、石榴多酚、花青素等多种微量元素及矿物质。临潼石榴拥有众多荣誉傍身,先后获全国优质石榴奖、中国国际农产品展销会金奖、等多项大奖。
2.秦镇凉皮的主要原料是大米粉,配菜是青菜和小豆芽等,加入各种佐料和辣椒油,又辣又香,十分爽口,产于陕西省户县的秦镇,因此被称为秦镇凉皮。该食物起源于秦朝,当时秦地大旱,农民将谷物研制成凉皮进献给秦始皇,秦始皇品尝后感觉很满意,于是批准此地可以进献凉皮以抵赋税,凉皮因此流传开来。此后,人们对凉皮不断改进,历经两千年,依旧是人们心中的美食。
3.大肉辣子疙瘩是陕西的传统美食,色香味俱全,还不油腻,被称为“关中一奇”。这里的疙瘩就是烧饼或泡馍。配菜有蒜苗、香菜、粉丝、香菇丁、黄花、木耳、肉块,红油漂浮在最上面,各种配菜增添了多样的色彩,馅料是素食,让人感到清爽,肉块被炖得又酥又烂,整体是酸辣口味,让人回味无穷,欲罢不能。
前面已经解答了陕西特产有哪些的疑问,我们不仅了解了陕西的特产有哪些,还对这些特产有了更加详细的了解。陕西的特产实在太多了,除了之前提到的,还有户太八号葡萄、攀记腊汁肉、户县软面等等,真是让人应接不暇。
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