豌豆煮多久熟,制作方法大全!
好的食材要有正确的制作步骤,才能最好的发挥食物最大的营养价值。很多食物由于不正当的烹饪方法,因此流失了很大的营养元素,比如高温状态下太久,所以在制作美食的时候,也不能忘记仔细了解事物的烹饪时间。那么豌豆需要煮多长时间才能熟呢?
豌豆煮多久熟
一、煮碗豆的时间
若是新鲜的豌豆,容易煮熟,放入锅中加水煮十分钟左右即可。
二、水煮豌豆的做法
材料:豌豆、花椒、八角、盐、开水。
做法
1、豌豆剥皮。
2、锅中放入花椒、八角、适量盐和水,烧开。
3、放入豌豆,煮2分钟即可关火,让豌豆继续在锅中浸泡焖一会,会更加入味。
制作指导
豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
最有营养的食用方法就是和其他粮食一起吃,混着吃,能大大提高其营养的吸收。
青豌豆煮熟淡食,或用嫩豌豆苗,捣烂绞汁,每次服半杯,一日两次,治糖尿病。这可是新发现。
豌豆苗一把,洗净捣烂,布包榨汁,每次半杯,略加温服,一日两次,治高血压,心脏病。
三、豌豆煮不熟的原因
1、豌豆煮不熟的原因有两个
一是干豌豆煮的时间不够久,二是干豌豆没有提前浸泡。
2、煮不熟的解决方法
干豌豆先用凉水将豌豆完全浸泡,最好泡半天,用锅煮时,加水淹没过豌豆,大火煮开再转小火煮,一直煮到熟为止,可以尝尝是否煮熟后再关火。
浸泡过的干豌豆也可以和大米一起熬粥,用锅熬粥大约1小时,如果用高压锅煮,会快一些,看材料的多少,决定熬粥时间的长短,熬好后,加点盐即可。
若是新鲜的豌豆,容易煮熟,放入锅中加水煮十分钟左右即可。
新鲜豌豆也可以放入电饭锅蒸笼上面蒸着吃,等饭好豌豆即蒸好,很方便。
四、豌豆简介
豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。一年生缠绕草本,高90—180厘米,全体无毛。小叶长圆形至卵圆形,长3—5厘米,宽1—2厘米,全缘;托叶叶状,卵形,基部耳状包围叶柄。
豌豆煮多久熟,健康饮食需要多吃一些高纤维的食物,纤维可以帮助我们身体油脂的吸附。最主要的是并且保持低脂低盐的摄入食物,少使用烹调油,多吃一些蒸,煮的食物。可以帮助身体更好地吸收营养。在吃饭时,我们尽量要放慢速度,不要狼吞虎咽,最好做到吃新鲜的食物,尽量不吃剩菜剩饭和隔夜的食物。
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