煮粉丝怎么做好吃,详细做法在这里
北方的人非常爱面食,一顿不吃,就感觉一天缺少了什么,而南方人则偏爱粉丝,鸭血粉丝汤就是南京的特色小吃,别看煮粉丝简单,但是煮粉丝也需要技巧,煮粉丝怎么做好吃?下面就让小编来介绍一下粉丝的烹煮步骤,煮粉丝又有哪些细节要注意?
一、煮粉丝怎么做好吃
粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。它是中国常见的食品之一,往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。在中国,最著名的粉丝是龙口粉丝。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝本身没有多少鲜味,但它的吸附能力很强,它能吸收各种鲜美汤料的味道,和其他各类肉菜搭配,都能做出很好的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。大家可以根据自己的喜好,发挥创造性思维,做出更多好吃的美味佳肴。
二、煮粉丝的做法
1、切好的葱姜备用,把豆腐切成小块放在盘子里
2、切上一些应季的蔬菜,这个叫什么名字我还说不上来,反正菠菜、生菜、油麦菜等都可以的
3、把红皮花生切碎放在盘子里,备用的粉丝准备好,西红柿切成丁
4、用水搅拌好适量的面,要稀一些
4、锅里放油,油热后加入花生翻炒,之后加入葱、姜、西红柿翻炒,之后倒入豆腐翻炒,之后加入适量的水
6、水沸腾后,放入应季菜,加入适量的盐
7、等到再次沸腾加入粉丝,因为是给孩子们吃粉丝加入之前要剪短,继续煮上6分钟左右,等到粉丝煮软即可
8、把之前稀释的面粉倒入锅里搅拌直至有些稠状即可
想要做出美味的食物,还是需要有很多的时间,用心去做的,但只要掌握了以上的制作方法,按照以上的步骤要求来做,就一定可以做出美味的食物的,对于没有做饭经验的人来说,以上的方法,既简单又实用。
以上就是小编为大家带来的煮粉丝的制作方法,你学会了吗?当我们看见别人做出色香味俱全的煮粉丝的时候,都是羡慕嫉妒恨,要做出来也不是那么容易的,但是在小编详细讲解过后,煮粉丝怎么做好吃?感兴趣地读者读者朋友们赶紧把做法记下来,自己动手做做看吧
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