吃鸡腰子的好处有哪些,你吃对了吗
日常生活中,人们除了选择肉类食物的同时还会选择动物的内脏进行食用,而且很多动物可食用的内脏是对于我们身体有很多好处的,而绝大部分我们会选择大型动物的内脏,比如猪、牛、羊,那么今天我们就来说说小型家禽类,吃鸡腰子的好处有哪些。
一、吃鸡腰子的好处
说起鸡腰子,那么顾名思义就是鸡的肾脏了,和猪腰子,羊腰子都是一样的。中国人都讲究个“吃什么补什么”,鸡腰子确实能够对身体起到滋补的作用,尤其是对于肾脏的滋补效果是极为显著的。
二、鸡腰子做法
1.西洋菜鸡杂肉片汤
(1)将鸡腰子用清水冲洗干净之后,用刀将鸡腰子斜切成花纹状。鸡肝切片,鸡肠切成段状备用。
(2)西洋菜用清水冲洗干净之后,将西洋菜切断。锅中倒入适量的食用油,油温逐渐升起之后将肉片放进油锅中,翻炒变色,加入姜片,倒入一碗清水盖上锅盖,等待烧开。
(3)水开之后,将之前切好的西洋菜放进水中,盖上锅盖继续等待水开一次,再开之后,加入适量的食用盐、鸡精、再将鸡杂下入锅中煮熟即可盛出食用。
2.菠萝鸡肾
(1)将鸡肾放入盆中,盆中加入大量的清水和一小勺的食用盐,将鸡肾清洗干净并去掉白色的脂肪。切成花纹状。
(2)锅中加入清水,待水煮开之后将鸡肾放入锅中大火煮五分钟捞出,沥干水分。
(3)菠萝去皮切块,锅中加入适量的食用油,放入姜蒜炒出香味之后加入鸡肾、青红椒和菠萝,翻炒两分钟后加入料酒,食用盐、白砂糖、食用醋。翻炒均匀,鸡肾熟透即可装盘食用。
吃鸡腰子的好处,你吃对了吗。上面给大家介绍了关于鸡腰子的好处以及鸡腰子的做法,希望能够对大家有所帮助。鸡腰子虽然是非常好的滋补食物,很多人也非常喜欢吃鸡腰子的口感,但是还是建议少吃,适量吃才是最好的,鸡腰子吃多人可能长胖,脂肪含量是很高的。
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