孕妇能吃蒜苗吗,快来看看
蒜苗大家应该也不陌生的吧,在市场上也是随处可见的,有很多的家庭主妇偶尔也会买些蒜苗回家炒来吃。那么问题来了,孕妇能吃蒜苗吗?蒜苗可以怎么做着吃呢?下面小编就给大家分析一下,如果想知道的孕妇们就赶紧往下看一下吧,希望能帮助到大家哦。
一、孕妇能吃蒜苗吗
孕妇是可以吃蒜苗的。蒜苗是一种富含大蒜素的蔬菜,能起到增强孕妇机体免疫力的作用,对胎儿没有危害,所以适合孕妇食用。孕妇食用蒜苗还有以下作用:
1、蒜苗具备降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用,还可以防止血栓的形成。
2、蒜苗能保护肝脏,防止亚硝胺致癌物质的合成,能起到预防癌症的作用,孕妇食用的话一般是没有危害的。
3、蒜苗能够抑制黑色素的生成,具有美白皮肤的作用。
值得注意的是,蒜苗比较难消化,不宜过量食用,一天内孕妇食用最好不要超过300克。
二、蒜苗的营养价值
蒜苗中含有蛋白质、硫胺素、胡萝卜素、核黄素等营养成分。其气味辣味,主要因为蒜苗内含有辣素,这种辣素具有醒脾气、消食、杀菌、抑菌等作用。蒜苗具有以下营养功效:
1、提高免疫力:蒜苗中的蛋白质具有维持机体免疫机能的功效,蒜苗所产生的酵素为铜等矿物质形成提供帮助,特别是在流感时,在一定程度上能起到防御的作用。
2、促进消化:蒜苗中的营养物质有助于胃酸的分泌,能帮助食物的消化,对于消化不良的孕妇有很好的作用。
3、解气消胀:食用蒜苗能帮助人体将体内淤积的气排出,保持人体内环境的清洁。
4、祛脂降压:蒜苗中的微量元素帮助人体控制血压,使毛细管扩张,降低血黏度,改善微循环。蒜苗具有能软化和保护血管,降低血脂和胆固醇的作用,常食用能预防动脉粥样硬化。
三、蒜苗的做法
(一)蒜苗炒瘦肉
食材:蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、盐、糖。
制作方法
1、蒜苗斜切小段,将瘦肉切成肉末或者小块;
2、烧热锅,放少许油,先把切好的瘦肉炒散,加一点盐把肉再炒一下;
3、放少许生抽、老抽,再继续煸炒2分钟,可根据个人的口味加入糖;
4、瘦肉熟透后,把蒜苗放进锅里,翻炒均匀,待蒜苗炒熟后就可以了。
(二)蒜苗肉丝面
食材:蒜苗、瘦肉、面条、油、盐
制作方法
1、蒜苗洗净切段,瘦肉切丝;
2、炒锅内放油,待油七分热时放入瘦肉丝翻炒。放入蒜苗,加酱翻炒,最后加些高汤或者水煮开;
3、另起一锅,加水,水开后放入面条,煮大约五分钟即可;
4、把煮好的面盛入碗中,上面浇上蒜苗瘦肉汤汁即可。
孕妇能吃蒜苗吗,快来看看,小编就先介绍到这里了,不知道大家掌握了多少呢?写完这篇文章,小编才知道原来蒜苗也有这么多的营养价值,大家平常也可以买些来做着吃哦。小编也只是介绍了几个做法给大家,大家不妨尝试在地家里做一下哦。
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