夏天水果之王荔枝怎么在水里保存?
随着气温升高,很多人都想出门一次多买点菜,少出门。但气温的升高也导致很多食物的存放都面临了新的问题。究竟怎么样可以更久的储存食物呢?今天小编就来带大家了解一下,夏天的水果之王荔枝怎么在水里保存?希望通过下文小编的介绍大家可以更好的贮存荔枝。
荔枝怎么在水里保存
荔枝的保存时间较短,一般当天购买,次日就可能变味损坏。水果店的常见保存方式是将新鲜荔枝保存在水中,偶尔喷水降温。家中也可使用这种方式来进行保存,有条件的话可以在水中放些冰块降低温度,延缓腐坏时间。但这种方法无法长时间保存,建议1-2天吃完,新鲜荔枝的营养价值更高一些。
1.泡冰水
许多卖荔枝的商家,喜欢把荔枝浸泡在冰块或冰水里。这样做主要是为了保鲜。因为荔枝如果不放在冰水里保鲜,因为它本身糖分很多,那么很快就容易招来许多喜甜食的小飞虫,用不了一会儿,就坏掉了。做法: 把荔枝用冰水冲洗一遍,再装进保鲜袋,扎紧袋口。然后把保鲜袋浸泡在冰水里,这种方法可以保证短时间内荔枝不变色。
2.泡盐水
荔枝泡盐水,剥皮泡10分钟就可以。不剥皮要泡半小时。荔枝肉含有荔枝酸等成分,盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝,体内的酸性物质不容易积聚过多,可防止体内代谢性酸中毒,不容易上火。做法: 剥皮泡盐水: 用干净的盆子盛半盆清水,在半盆清水中加入3勺盐巴,再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟。被盐水泡过的荔枝肉表面有点咸味,但里面并没有渗进食盐的咸味,鲜美不减。
3.不剥皮泡盐水
同样是在干净的盆子中盛半盆清水,再加入3勺食盐,将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时便可吃。剥皮后,果肉没有咸味儿,很清甜。
夏天的时候人们总想吃点鲜甜多汁、解渴的水果。而荔枝就是其中之一。夏天水果之王荔枝怎么在水里保存?比如放在水中贮存,可以使得荔枝的存放时间变长。而不同的水对于荔枝存放时间也不同,希望大家通过小编的介绍可以更好的在夏天存放荔枝。
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