白灼虾的功效有哪些,怎么做好吃
白灼虾是一道简单又容易上手的家常菜,众所周知,虾的营养是很丰富的,那么怎么做既能保证美味,又能保证营养呢,于是人们就发明了白灼虾。但是如果想制作好一盘白灼虾还是需要下一点功夫的,在烹饪过程中也需要多加注意,下面我们就一起来看一下吧!
一、白灼虾的功效有哪些,怎么做好吃
1、增强人体免疫力
白灼虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱
白灼虾虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复
白灼虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化
白灼虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6、消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
二、白灼虾的做法
主要食材:白灼虾
辅料:香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个
制作步骤
1、鲜虾清洗干净备用。
2、把红椒切成粒,蒜头、生姜剁成蓉,香葱切成葱花备用;
3、小锅清洗干净倒入适量水烧开,把鲜虾下锅烫熟,只要虾变成红色就差不多了,下锅大概两分钟左右捞起备用。
4、把捞起的虾摆盘,围成一个圆圈形状。
5、锅清洗干净倒入食用油烧热,把姜蓉,蒜蓉下锅爆香,倒入少许酱油,少许食盐,撒上红椒粒,翻炒均匀出锅,把葱花装小碟,把锅里的红椒等一起倒入小碟,用余温把葱花烫软。
6、把烫的的调料汁放在虾的中间,吃的时候剥掉虾皮,蘸下调料就可以开吃了。
白灼虾是每一个家庭基本上都会做的菜品,但是不同的人座的方法和用来哦都是不同的,我们提供的是通常的制作方法。但是要提醒的是,有部分人对虾类过敏,这需要提高警醒,除此以外,孕妇因为怀孕可能也会对白灼虾过敏,如果一旦出现顾敏敏症状,需要及时就医。
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