土耳其咖啡的做法,土耳其咖啡怎么做
“土耳其咖啡咖啡在十六世纪传入土耳其,并开始商业化。由于横跨欧亚的地理位置,土耳其迅速地将咖啡广传到欧洲大陆。而由于土耳其咖啡最能保留真味,且代代相传。土耳其咖啡是一种采用原始煮法的咖啡,有许多土耳其人,尤其是女性,喜欢用土耳其咖啡所残留的咖啡渣痕,来占卜推算当日运势,这样使我们在喝咖啡之余,更增添几许异国情调的神秘。以咖啡渣占卜的效果究竟如何不得而知,但可确定的是:咖啡渣具有相当医疗效果,对除臭、杀菌、防腐的效果亦相当好,所以可以将咖啡渣放置于墙角下或冰箱内来消除异味及冰箱怪味,并可以防虫蚁。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土耳其咖啡的做法步骤
1、目前土耳其咖啡并不常见,而它的口味,主要可以分为苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi),这三种口味。烹煮方法主要是以一种名为Briki的不锈钢锅,将咖啡粉磨得很细,直接放入锅中烹煮,一直到煮沸腾为止,然后再将火关掉,全部倒入杯中。
2、土耳其人喝咖啡,残渣是不滤掉的,由于咖啡磨得非常细,因此在品尝时,大部份的咖啡粉,都会沉淀在杯子的最下面,不过在喝时,还是能喝到一些细微的咖啡粉末,这也是土耳其咖啡最大的特色。土耳其咖啡还有一项特色,就是在喝时,是不加任何伴侣或牛奶的,并且在烹煮咖啡时,先加入一些糖,而糖的多少主要也是随个人喜好,有人喜欢喝苦的,一点糖都不加,而有些人,则喜欢较甜的口味。
3、喝完了,看看吧。
小窍门
另外,为了能真正品尝出土耳其咖啡独特的味道,还会附赠一杯冰水,在喝土耳其咖啡之前,最好先喝一口冰水,让口中的味觉,达到最灵敏的程度,之后就可以慢慢体会出土耳其咖啡那种微酸又带点苦涩的感觉!
-
麦芽豆浆的做法 减脂养生豆浆---麦芽豆浆 麦芽豆浆怎么做
“此款豆浆补血健脾,减肥降脂。适用于肥胖症,高血脂,脂肪肝,慢性胃炎等病症。”食材明细主料黄豆(50克)花生米(10粒)小麦胚芽(20克)辅料白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麦芽豆浆的做法步骤1、准备好所有的食材。2、黄豆和花生用清水浸泡10分钟。3、把小麦胚芽...
-
蜂蜜芹菜汁的做法 蜂蜜芹菜汁、麻酱生拌芹菜叶 蜂蜜芹菜汁怎么做
““芹菜”具有平肝降压、镇静安神、消除烦躁、利尿消肿等作用。芹菜中的高纤维还可以防癌抗癌。“芹菜”中的含铁量比较高,因此,还能起到养血补虚作用。“芹菜”对女士的补虚保健也尤为重要,常食能补充妇女经血的损失,防止由于体内供血不足所引起的,皮肤苍白、干燥...
-
香蕉可可豆浆的做法 润肠通便养生豆浆---香蕉可可豆浆 香蕉可可豆浆怎么做
“此款豆浆加入了香蕉,有着润肠通便的功效。可以很好的解决孩子常见的饮食不均衡,容易便秘的问题。加入了可可粉,使的豆浆口感更香醇独特。”食材明细主料香蕉(一根)黄豆(20粒)花生米(10粒)辅料可可粉(15克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香蕉可可豆浆的做法步骤1、准...
-
菊花玫瑰茶的做法,菊花玫瑰茶怎么做
食材明细主料贡菊(适量)玫瑰花(适量)辅料枸杞(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菊花玫瑰茶的做法步骤1、准备材料。2、将材料用清水冲洗一下。3、将材料放入茶壶。4、注入沸水。5、加入冰糖盖盖闷10分钟即可饮用。...