白茶的做法 冬日饮品:白茶,煮45分钟,甘甜清香,提高免疫力防感冒 白茶怎么做
“45分钟,是一堂课的时间。
回想起来应该还是上学的时候最富有吧,每天都能有好多个45分钟,可以发呆、传纸条、打瞌睡、写情书…偶尔也会认真听个讲。
现在工作繁杂忙碌5天,周末就给自己45分钟,把茶煮上,拿起自己喜欢的书,我记得上次看到52页了。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白茶的做法步骤
1、寿眉是白茶的一种,叶茶中最“粗枝大叶”的茶寿眉的加工工艺:鲜叶→萎凋→(轻发酵)→干燥
2、盖碗润茶:沸水润洗茶叶1遍(20秒后出汤),再闷泡一遍(1分钟后出汤)原因:润泡过的茶叶,茶汤中较苦涩的成分被释放出一部分,可以减少煮茶汤的苦味,彰显煮茶的香醇
3、加茶加水:润泡过的茶叶加入煮茶壶,倒入量好的水(常温的凉水),开火煮茶,至茶水沸腾后,立刻转文火,煮45分钟。
4、45分钟后,关火、将茶汤静置2分钟,徐徐的将茶汤倒入公道杯,可以喝了呢
5、我想把我停留在52页的书,继续读下去。你可以听音乐,你可以练瑜伽,你也可以写点自己的什么小日记。茶烟正飘渺…
6、给你看一眼,我用的白茶吧,哈哈(真像硬广呢)
小窍门
没有什么窍门,按着小茶婆婆的步骤就可以啦!
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