鲜肉小馄饨的做法,鲜肉小馄饨怎么做
“自己在家做,肉肉多一点,味道很鲜美,外面买的肉太少,全是皮。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜肉小馄饨的做法步骤
1、肉切小块剁成肉末。
2、葱,姜切丝,加少许盐,加适量清水,浸泡一会儿。
3、姜葱香水少量分三次加入肉末中,边加边剁,让水充分吸收。
4、加少量生抽。
5、肉馅儿剁好后,加入一个鸡蛋、少量葱花和胡椒粉,搅拌均匀。
6、开始包了。
7、对折成三角。
8、两头沾一点水,对折在一起。
9、锅中加水开火,继续包完。
10、包完了,水也开了。
11、下馄饨。
12、混沌飘起来后,加少许紫菜。
13、碗里放入少量油渣,葱花,胡椒粉。
14、先把汤盛入碗中,再盛馄饨。
15、可以开吃了。
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