蛋黄肉馅糯米丸的做法,蛋黄肉馅糯米丸怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋黄肉馅糯米丸的做法步骤
1、这个是处理好的糯米丸,之前没想到要发布菜谱,就没有拍食材部分。我就文字讲解下:猪肉香菇部分(我有绞肉机,香菇不是那种晒很干的干香菇,是大的香菇,绞成香菇肉末馅,酱油拌匀)。糯米部分(浸泡一上午,然后放老抽跟美味鲜酱油浸泡一小时)。蛋黄部分(切半,我买的是现成的咸蛋黄)。然后蛋黄用肉馅包圆,外面裹一层糯米,上锅
2、高压锅大火烧到发出响声,转小火,蒸15分钟的样子
3、成品图
4、咬一口,好香
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