紫薯汤圆的做法 爱糯米食品——紫薯汤圆 紫薯汤圆怎么做
“经过试验得出用紫薯做汤圆没有用南瓜做的漂亮,也许是我糯米粉放少了,颜色偏深了一点,我是喜欢那种淡紫色的,如果再和一个白糯米团一起做双色汤圆应该会好很多。又想起昨天一个朋友说根本不可能把你和做饭连在一起,没想到还能做出馒头,哎,朋友就是朋友,毕竟不是好朋友,做饭也是很正常的事,我的好朋友几乎都会做饭,只是男生总是把女生想成弱智一样,真真是好笑。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯汤圆的做法步骤
1、紫薯洗净切块入锅蒸熟(我的是迷你紫薯,比较小所以用了两根)
2、蒸熟的紫薯去皮
3、趁热压成紫薯泥(我压了泥后觉得不怎么烫了就又蒸了一会儿)
4、少许黑芝麻粉和红糖拌匀成馅料待用(我不喜欢带线的汤圆,所以这是给奶奶做的有馅料的,想要有流沙的效果和更可口的话就加入猪油一起拌匀成馅料,我奶奶虽然一点也不胖可是却有点三高,所以猪油还是算了吧)
5、紫薯泥蒸热后趁热加入糯米粉
6、糯米粉要分次加入,用手揉成团
7、粉团如果干的话可加适量的温水
8、包馅
9、揉成圆形,依次做好
10、做好的紫薯汤圆,很多都没包馅,我整了几个圆形后还是觉着小时候奶奶用手直接捏一块粉团成小块最好,朴实却也最浓香
11、做好后入开水锅中中火煮至浮起在小火煮两分钟即可
12、还加了上次做的南瓜汤圆同煮
13、不知道紫薯汤圆冻了后再煮颜色会不会浅一点,就早上的情况看还是南瓜汤圆漂亮
-
鸡丝凉粉的做法,鸡丝凉粉怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)凉粉(适量)辅料黄瓜(适量)配料芝麻酱(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)老干妈辣酱(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鸡丝凉粉的做法步骤1、将鸡肉煮熟,取出晾凉后手撕成丝。2、黄瓜、凉粉切丝。3、将芝麻酱与醋,盐,糖(或蜂蜜),鸡精,老干妈辣酱(或辣...
-
干炒板粟的做法,干炒板粟怎么做
“传统的糖炒栗子,是用糖色和沙子混合,将变成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受热均匀,二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。今天,我来个更简单健康的,不用糖,也能炒出美味的粟子来。”食材明细主料板粟(适量)水(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
-
煎饼卷大葱的做法 山东特色农家饭“煎饼卷大葱” 煎饼卷大葱怎么做
“我在山东烟台吃的葱烧海参,就是用山东本地大葱制作的,海参烧出来后,那味道就是香,特地道!呵呵,话题扯远了,回过头来,咱还是介绍这款生吃的“煎饼卷大葱”吧,那才是真正地道的原汁原味儿呢!”食材明细主料细玉米面(150克)白面(50克)辅料山东大葱(1棵)配料黄酱(70克)芝麻酱(30克)香...
-
炒月饼的做法,炒月饼怎么做
“在电视节目中看到这份菜的做法很好,让那些拒吃月饼的朋友们,换一种吃法来享受月饼的美味,是不是很新鲜。我个人有一个小小的建议,就是做此菜的朋友做完之后等家人或朋友来吃,吃过后问问他们你吃的是什么,让他们猜一猜,会很有趣的哦!”食材明细主料月饼(一个)辅料菜椒(两...