椒盐藕盒的做法,椒盐藕盒怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椒盐藕盒的做法步骤
1、猪肉糜加盐、生抽、白砂糖、老姜、黑胡椒粉、葱姜末拌匀后腌制15分钟
2、藕切厚片(大约一根筷子的厚度)用两片藕片加上肉馅压紧
3、玉米淀粉加入鸡蛋、水、黑胡椒粉和少许盐拌匀调成糊状(水一定要慢慢加,边加边搅拌,不要调太稀了)
4、热锅起油,油烧热后先关掉火。将藕盒裹上一层糊后下入锅中,等所有藕盒都下入锅中后再开火。先轻轻晃动锅底防止粘连,待藕盒底部定型后再翻动。炸至两面金黄即可。
5、出锅后用吸油纸吸去多余油脂后摆盘,撒上椒盐和葱粉即可~
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