奥尔良蜜汁烤排骨的做法,奥尔良蜜汁烤排骨怎么做
“咋看这一碟红红的排骨,是不是以为是红烧排骨呀?其实他是奥尔良烤肉料腌制过的新鲜排骨。出炉后撒了点芝麻,如果有葱花,放几粒更好看。味道棒棒的,下饭又下酒,最重要是制作简单方便快捷~出自柏翠烤箱PE5386哦!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奥尔良蜜汁烤排骨的做法步骤
1、新鲜的排骨买回来,洗净沥干水
2、切成小块
3、40克奥尔良烤肉腌料,用35克清水调开
4、用步骤3的调料腌制排骨12个小时以上
5、将排骨平均铺放在垫了锡纸的烤盘上
6、上下火200度预热烤箱,5分钟后将排骨放入中层烘烤,时间设置30分钟
7、25克麦芽糖用25克温开水调开
8、每隔10分钟取出,抹上麦芽糖水,反转,然后重新放入
9、出炉时刷上一层薄薄的花生油,闪闪的~装碟时再撒一些白芝麻妆点即可
小窍门
没有麦芽糖水用蜂蜜也可以哦!
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