玫瑰花茶汤圆的做法,玫瑰花茶汤圆怎么做
“元宵节到了,按习俗,正月十五要吃汤圆,有团圆美满之意,热热火火、团团圆圆。生意人还称汤圆为“元贝”,过完元宵节,才算过完年了,生意红红火火做起来。
玫瑰花煮出的汤圆,晶莹透明、清甜爽滑,甜滋滋,更美味。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
玫瑰花茶汤圆的做法步骤
1、水煮沸,放凉至85度左右,把玫瑰花加入,泡玫瑰花茶;
2、泡好的玫瑰花茶,倒入锅中;玫瑰花留在茶壶里,可以继续泡茶。
3、花茶再次煮沸;
4、汤圆开袋,把汤圆倒入锅中;
5、中火继续煮汤圆,煮汤圆的过程稍微拌一下,不粘锅;
6、当汤圆浮起,说明汤圆已经煮熟;
7、装入碗里即可吃,晒上一点玫瑰花瓣,色味俱全。
小窍门
1.煮速冻汤圆,不要解冻;2.煮汤圆要水煮沸,再放汤圆
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