德式煎肉饼的做法 德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方 德式煎肉饼怎么做
“肉馅在手怎么做?饺子,包子,馄饨和肉丸子你都吃腻了吗?那就尝尝德式煎肉饼吧,不需要任何酱汁的搭配,肉饼本身就口味浓郁鲜香,搭配米饭或者面包都一样好吃。煎肉饼是德国很常见的小吃,每家都有自己的配方,今天给大家介绍其中一种最受德国人欢迎的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
德式煎肉饼的做法步骤
1、小面包可以用吐司,馒头代替;墨角兰和欧芹可以用一点新鲜的香菜切碎代替。
2、小面包泡水,撕碎;洋葱,蒜切碎(我喜欢吃到大块洋葱的口感,所以切的比较大,要求卖相的尽量把洋葱切成末)。
3、洋葱碎,蒜末,鸡蛋和所有调料加入肉馅,搅拌均匀,并加盐调味。
4、加入面包碎,继续搅拌均匀(要卖相的请一直搅拌到所有用料都完美混合)。
5、团成你想要的形状。
6、不粘锅刷油,不加盖,中小火煎。煎的时候要等受热面定型后再翻,两面不停交替煎,防止糊锅,煎到双面焦黄色,出锅,开动吧~
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