烤栗子的做法 香甜烤栗子 烤栗子怎么做
“去外地16天,在这16天中,一直过着无网络的日子。回家第一件事就是打开电脑看看美食网站。可惜啊已经找不到当初来美食网站的感觉了。。。。连自己的ID和密码都忘记了,看到的自己菜谱都感觉不是自己做的,也没有发菜谱的心情了。已经回来几天了,还是找不到发菜谱的感觉。和朋友聊起这事,朋友说我太累,让我多休息,还建议我先看看别人的菜谱。也许是真的太累了,身体累,心也累,一直静不下心做任何事情。。。。。
这栗子是亲戚送的,说是野生的,纯绿色食品,有天然的甜味,送了很多不好带,就带了几公斤回来,主要是送的各种好吃的太多,一直放在冰箱里怕生虫,闺女就想吃栗子,没心情做菜,就烤栗子吧,也是失去亲人之后发的第一个菜谱,就留作纪念吧。
栗子性温味甘,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。中医认为红糖性温,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。故本品适合秋冬时节食用。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烤栗子的做法步骤
1、食材:栗子红糖植物油蜂蜜
2、把栗子用水洗净,沥干水分
3、用刀在每个板栗上面切一刀
4、把切好的栗子放入盆里,倒入植物油
5、搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
6、烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘
7、烤箱预热好200度,把栗子放进去,用上下烤功能,烤25分钟左右后
8、热水里加入红糖,搅拌均匀,直到红糖融化,再加蜂蜜搅拌均匀
9、把烤盘取出来,用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面
10、刷好糖水以后,继续放进烤箱
11、烤5分钟左右就好
小窍门
切栗子时,将表皮切穿,烤好后很好剥。
一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳
边刷边翻动栗子,特别注意要刷在栗子的裂口处
可以根据栗子的重量来确定烤的时间
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