酸奶水果捞的做法 自制简单减肥养颜食谱|绝对的无添加剂 酸奶水果捞怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸奶水果捞的做法步骤
1、准备好酸奶和一袋240ml全脂牛奶。
2、准备35-40°热水倒入酸奶机内胆备用。
3、倒入全脂牛奶和酸奶,用筷子搅拌牛奶和酸奶完全融合,差不多正反方向各50次。
4、盖上酸奶盖,插上电源,静置发酵7-8小时。
5、香蕉去皮切丁,草莓洗净切块放入碗中备用。
6、适量发酵好的酸奶倒入盛有香蕉和草莓碗中,用筷子搅拌均匀即可。
7、倒入准备好的杯子,一道自制无添加的酸奶水果捞就做好了。
小窍门
1:酸奶发酵时间不易超过9小时,但要超过6个小时。
2:超过9小时的酸奶属于发酵过度,不能喝。
3:家里没有酸奶的可以有酸奶粉发酵,但要发酵时间稍微长点,差不多10个小时。
4:发酵酸奶的水温要控制在35-40度,太低和太热都造成最后酸奶发酵失败。
5:水果可以根据自己喜好随便加,也可以加点沙拉酱进去做成水果沙拉。
6:家里没有酸奶机的可以用能保温的电器发酵酸奶,比如电饭煲。
7:发酵好的酸奶喝不完可以密封放冰箱冷藏,但也不能放太久,容易变质。
8:发酵酸奶的时候不易和空气接触太久,容易造成发酵失败。
9:牛奶有助于睡眠,所以睡觉前喝一杯热牛奶或者做好的酸奶有助于睡眠。
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