焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法 又滑又嫩的焦糖牛奶鸡蛋布丁(不需要烤箱哦) 焦糖牛奶鸡蛋布丁怎么做
甜品2.78W
“在网上逛的时候,看到这款免烤的焦糖牛奶鸡蛋布丁,样子可爱滑嫩,非常喜欢,分享一下”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤
- 1、白糖50克放入锅中小火溶化。
- 2、溶化到深色的时候,不要过了啊,加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖。
- 3、焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿
- 4、鸡蛋2个搅拌后,用过滤网筛2遍,可保证布丁嫩滑哦,
- 5、筛过的鸡蛋,牛奶240克,qq糖50克,我用的是香橙口味的,放一块儿。
- 6、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了)
- 7、。过滤倒入有焦糖的容器中。
- 8、放冰箱3个小时后就可以了。
- 9、取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。
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