巧克力草莓慕斯的做法,巧克力草莓慕斯怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
巧克力草莓慕斯的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、把巧克力掰成小块。
3、牛奶不要让它翻滚,把巧克力放进去,搅拌,使巧克力充分融化。
4、把明胶放到牛奶和巧克力溶液中。
5、把明胶和牛奶巧克力充分融合。
6、把奶油打发,打发到有小立尖,就可以了。
7、把鸡蛋液打发到有小立尖就可以了。
8、是奶油同巧克力牛奶液,搅拌在一起,动作要轻,从上到下,翻动。
9、把蛋清倒入牛奶巧克力液中,搅拌均匀。
10、搅拌好的混合液。
11、放到6寸活底模中。放到冰箱冷藏12小时。
12、冷藏好的慕斯。
13、摆上草莓和华夫饼就可以了。
14、味道还不错。
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