甜点冰激凌的做法,甜点冰激凌怎么做
“酷暑三伏,大汗淋漓!打开冰箱,来一盒甜点冰凌淋,起沙甜糯,好爽!购买的冰激凌的用料一直让人们觉得不放心,什么次奶粉,劣质鲜奶,食品添加等。今天给大家推荐一款自制冰激凌,推荐原因:一是货真价实,二是制作方便。前一晚上制作,可够全家一天的享用,十分方便。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
甜点冰激凌的做法步骤
1、鸡蛋黄四个。
2、白砂糖100克。
3、将砂糖加入蛋黄中,搅拌成淡白色。
4、纯牛奶两袋。
5、将牛奶倒入没有油渍的煮锅中,烧至微开,晾凉至四十度左右。
6、将牛奶分几次倒入蛋黄液中,并不断搅拌均匀。
7、将搅拌好的蛋奶液倒入没有油渍的煮锅中,滴入两滴白醋烧开,晾凉,倒入冰激凌杯中,放入冰箱冷冻8小时以上。
8、从冰箱里取出冰激凌杯。
9、用小勺挖成小球,加入枸杞或葡萄干,尽情享用吧!
10、自制冰激凌容易化,要尽快吃进肚肚里哦!
小窍门
如果家中没有小冰激凌杯,也可以用较大一点的容器。取出适量后,立即放入冰箱冷冻室,以防融化,随吃随取,十分方便。
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