自制蕃茄酱的做法,自制蕃茄酱怎么做
“家里种的西红柿太多了,果实都熟了吃不完,我把它做成蕃茄酱,酸酸甜甜的,它将是我餐桌上面包的好伴侣。番茄健胃消食,所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制蕃茄酱的做法步骤
1、准备西红柿
2、洗净并去蒂
3、再去皮
4、全部去好,如图
5、切小丁待用
6、锅里放油烧热,加入蕃茄丁,大火熬煮
7、熬煮半小时后加盐拌匀
8、再熬煮十几分钟加糖拌匀
9、待蕃茄汁变得粘稠时关火
10、成品
小窍门
1.做好的蕃茄酱必须趁热装入已消毒的玻璃瓶内,拧紧盖子,立即倒扣。冷却后移入冰箱冷藏保存,最好在一个月内吃完。加少许高度白酒或柠檬汁可以延长保质期,不喜欢的也可以不加。
2.用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理,并要保证无油脂和生水存在。
3.不喜欢有籽的蕃茄酱可以先将蕃茄榨汁再入锅煮
-
桂花蜜汁无花果的做法,桂花蜜汁无花果怎么做
“无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物...
-
自制裱花果膏的做法,自制裱花果膏怎么做
“用于幕斯蛋糕,奶油蛋糕、糕点、果冻、冰淇淋的表面涂抹造型等。用方便的镜面果胶,可以给蛋糕装饰带来光亮耀眼的特殊效果哦!”食材明细主料澄粉(10克)雀巢果维(适量)辅料水(100克)果味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制裱花果膏的做法步骤1、将澄粉,水果汁粉混合均...
-
糖桂花的做法 自制糖桂花 糖桂花怎么做
“国庆长假,桂花飘香,正好有时间又有地方采桂花,于是就有了自制糖桂花。”食材明细主料新鲜桂花(适量)辅料盐(适量)糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖桂花的做法步骤1、新鲜桂花才回来后,挑去杂质,放淡盐水中浸泡一会。2、我是一边挑一边就把挑好的桂花放淡盐...
-
木瓜炖雪蛤的做法 木瓜炖雪蛤---女性美容首选 木瓜炖雪蛤怎么做
“木瓜炖雪蛤是不少女性首选美容养颜佳品,它清香甜润,有舒筋、润肺的功效。如果另外若再加两三颗红枣,还有补血作用,既美味又养颜,喜欢漂亮的美女不妨试试。雪蛤,又名林蛙。是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”。我...