薏仁山药排骨汤的做法,薏仁山药排骨汤怎么做
“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。而山药的模样虽然貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发黏,但是“不可貌相”,作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。更值得一提的是,山药对于爱美的美眉们来说,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。山药还能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。秋季皮肤极易干燥,因此更应该多吃山药,能润泽皮肤。
而薏仁也有健脾益胃利消化吸收,加之山药排骨一起熬煮,可以使味道更浓郁,汤汁更醇白,这样的一碗,不管男女老少都适合哦,所以冬季来临之前,全家人围着喝碗暖暖的汤,贴贴飚哦~~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
薏仁山药排骨汤的做法步骤
1、准备所有材料。
2、山药切滚刀状泡盐水里备用。
3、锅里放冷水将排骨烧开,撇去浮沫洗净
4、薏仁提前用冷水泡30分钟。
5、排骨薏仁一起放入炖锅加适量冷水。
6、开中火炖30小时间。
7、加入山药炖10分钟。
8、加入红枣。
9、5分钟后加入适量盐巴味精调味即可。
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